Die Zahl der Diabetes-Patienten nimmt seit einigen Jahren immer mehr zu. Ein Grund ist der zu hohe Zuckerverbrauch hierzulande. Um dem entgegen zu wirken, haben Forscher nun Enso 16 entwickelt. Dabei handelt es sich um ein Zuckerersatzprodukt.
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Mönchsfrucht als Zuckerersatz – Luo Han Guo
Dass ein Kürbisgewächs als Zuckerersatz dienen könnte, erscheint im ersten Moment unwahrscheinlich. Allerdings beweist die Mönchsfrucht, dass sie ein enormes Potenzial besitzt. Sie könnte den Zuckerkonsum drastisch einschränken.
Zuckerrohrsaft liegt im Trend
In Ländern wie Ägypten und Kuba gehört er auf den täglichen Speiseplan, hier allerdings ist er so gut wie unbekannt: Der Saft der Zuckerrohrpflanze. Dabei schmeckt er nicht nur herrlich süß und erfrischend, er ist auch ausgesprochen gesund.