Weinlagerung ist eine Kunst für sich, die jedoch nicht zwingend einen Weinkeller erfordert. Auch ohne spezielle Räumlichkeiten kann Wein unter
Schlagwort: Wein
Chili und Wein als Kombi – irritierend oder inspirierend?
Wer Chili und Wein miteinander vergleicht, wird schnell feststellen, dass beide vor allem mit Genuss zu tun haben. Dass sich
Optimales Weinlager: 7 Tipps für den eigenen Weinkeller
Optimieren Sie Ihren Weinkeller: Luftfeuchtigkeit, Ruhe, Isolierung, konstante Temperatur, Flaschenlagerung, gute Verwaltung, werbliche Nutzung. Ein gut organisierter Weinkeller kann nicht
Bag-in-Box-Weine: Längerer Genuss und weniger Abfall
Die Bag-in-Box (BiB) Weine erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, besonders in der Gastronomie, denn diese Verpackungsmethode bietet zahlreiche Vorteile wie geringere
Die Kunst der Wein- und Speisenkombination: Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Nicht umsonst gibt es den Beruf des Sommeliers, denn es ist eine Kunst für sich, für jede Speise den passenden
Was ist ein Sommelier?
Nicht jeder selbst ernannte Weinkenner darf sich als Sommelier bezeichnen. Dazu gehört viel mehr. Eine fundierte Ausbildung bildet die Grundlage für den Beruf. Sommeliers gibt es nicht nur für Weine, sondern beispielsweise auch für Käse und Kaffee.
Was macht eigentlich ein Sommelier?
Ein Sommelier ist ein echter Weinkenner, der es nicht nur versteht, seinen Kunden die perfekte Rebe zu empfehlen. Er weiß auch, welche Weine zu welchen Gerichten harmonieren und ist deshalb nicht nur ein Kaufberater, sondern ein Genussexperte.
WinePad – ein digitaler Sommelier
Das Tiroler Startup WinePad möchte Weine auf eine smarte Art präsentieren und hat hierfür eine App entwickelt. Diese soll mehrere Zielgruppen bedienen und als digitaler Sommelier fungieren. Interessante Features sollen bestmöglich informieren.
Wie teuer ist welcher Wein?
Nicht jeder Mensch kennt sich mit Weinen aus. Oft fällt es schwer, die richtige Wahl zu einem bestimmten Anlass zu treffen. Die unterschiedlichen Preisklassen sorgen zusätzlich für eine gewisse Überforderung.
Wein und Sekt durch Fermentation
Es muss nicht immer Alkohol sein. Inzwischen sind durchaus Alternativen zu alkoholhaltigen Getränken möglich, die nicht ausschließlich durch die Lebensmittelchemie zu solchen werden. Das Geheimnis liegt in der Fermentation.