Faire Lebensmittel, biologisch verträglich aufbereitet und hergestellt. Darum geht es vielen Verbrauchern wenn sie sich entscheiden müssen, was da tagtäglich auf ihrem Teller landet. Höchste Zeit, die wichtigsten Siegel einmal vorzustellen.
Schlagwort: Vegan
Granola für die Gäste selbst machen (inkl. Rezept)
Vegane Gerichte dürfen auf keiner Speisekarte fehlen. Denn die Nachfrage der Gäste steigt. Immer öfter treffen sie auf Granola, das sich bereits in vielen Lokalen einen festen Platz auf der Karte erobert hat.
Vegros: Veganer Großlieferant wächst stetig
Der Markt für Veganer wächst und wächst, das merken auch die Großhändler und freuen sich über steigenden Umsatz. Einer davon ist Vegros und der darf sich gleich über ein Wachstumsplus von 30 Prozent im Jahr freuen.
Rosin bringt neue vegetarisch-vegane Lebensmittel-Kette auf den Markt
Gesunde Ernährung ist das Hauptanliegen, das Frank Rosin mit seinem neuen Projekt verfolgt. Seine neue Lebensmittel-Marke soll vegetarische und vegane Produkte bekannter machen. Damit greift er bewusst diesen Trend auf.
Vegane Lieferservices liegen im Trend
Speziell in den USA liegen Lieferservices mit einem rein veganen Angebot momentan stark im Trend. Das liegt nicht nur am leckeren Geschmack und den frischen Zutaten, sondern natürlich auch am steigenden Ernährungsbewusstsein der Amerikaner. Vielleicht gibt es eine ähnliche Entwicklung ja auch schon bald in Deutschland?
Weltvegantag – Lohnt sich ein veganes Angebot für Gastronomen?
Am 1. November gedenken Christen überall auf der Welt ihren Toten. Doch der Tag ist nicht nur Allerheiligen, sondern inzwischen auch der Weltvegantag. Zum 23. Mal findet er in diesem Jahr statt.
Streetfood im Trend
In Südamerika und Asien längst Normalität, doch in Deutschland noch relativ neu schwappt die Streetfood-Welle nun auch auf die Straßen
Vegan liegt weiter im Trend
Laut Erhebung des VEBU (Vegetarierbund Deutschland) steigt die Anzahl der Neueröffnungen im Bereich der vegetarischen und veganen Gastronomie innerhalb Deutschlands