Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Zertifizierungen gehören in der Hotellerie längst zum guten Ton, geben sie doch dem Gast das gute Gefühl, sich aufgehoben zu fühlen. Handelt es sich um ein Nachhaltigkeitssiegel, kommt noch das Gefühl hinzu etwas Gutes für die Umwelt zu tun. Dabei gibt es allerdings nicht DAS eine Siegel, sondern einen kleinen bunten Strauß von Möglichkeiten.
Der Klimaschutz betrifft längst nicht nur große Unternehmen und Privathaushalte. Auch für die Hotel- und Gastronomiebranche gibt es immer wieder viele Anknüpfungspunkte, um den eigenen Fußabdruck noch ein bisschen grüner zu gestalten.
Neuartige essbare Verpackung und Servierschälchen sorgen für eine Revolution bei den Imbissbuden und den Fast-Food-Ketten. Gebäck-Schälchen, die nicht mehr durchweichen
An diesen schönen Herbsttagen 2013 wird deutlich wie frischluft-verliebt die Deutschen sind. Gastronomen, die diese Leidenschaft auch über die letzten