Hierzulande ist Lucuma kaum bekannt. Allerdings besitzt die Frucht ein enormes Potenzial, das allmählich auch unsere Küchen erobert. In Pulverform gilt Lucuma als gesundes Süßungsmittel, das in verschiedensten Speisen eingesetzt werden kann.
Schlagwort: Süßungsmittel
Honig – ein echter Allrounder in der Küche
Viele Köche setzen auf die natürliche Süße des Honigs, um ihren Speisen das gewisse Etwas zu geben. Denn Honig kann weit mehr als nur Süße abgeben. Wer ihn geschickt verwendet, lässt im Handumdrehen aus einem einfachen Gericht eine kulinarische Köstlichkeit werden.