Vegetarische Restaurants auch bei Nicht-Vegetariern beliebt

Eine aktuelle Umfrage von Bookatable by Michelin zeigt, dass inzwischen knapp die Hälfte aller Restaurantbesucher sich für ein vegetarisches Gericht entscheidet. Nur für etwa 50 Prozent der Besucher muss unbedingt Fleisch auf dem Teller liegen. Der Rest würde sich auch mit vegetarischen Alternativen zufrieden geben, ohne selbst unbedingt Vegetarier zu sein.

5 Tipps für erfolgreiches Gastronomie-Marketing

Für ein erfolgreiches Restaurant ist es nicht nur wichtig, ein gemütliches Ambiente zu schaffen und leckere Speisen und Getränke an den Tisch zu bringen. Zunächst muss der Gast ja schließlich vom eigenen Konzept erfahren, von ihm angesteckt werden und dann auch einen Tisch buchen. Damit das klappt, gibt es einige grundlegende Marketingstrategien die auch Einsteigern helfen, erfolgreiche Werbung zu gestalten:

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Ein Pop-up-Lokal in dem niemand Geld dabei haben muss, solange ihm ein Witz einfällt. Eine konfliktreiche Küche aus der nur Speisen serviert werden die aus Ländern stammen, mit denen die USA einen Konflikt austragen oder sich im Krieg befinden. Und ein Restaurant in den Felsen geschlagen für Gäste die es romantisch mögen und schwindelfrei sind. Das Objektmöbel Journal stellt Ihnen drei der skurrilsten Hotels weltweit vor.