Um den hohen hygienischen Anforderungen in der Gastronomie gerecht zu werden, müssen verschiedene Regeln in diesem Bereich der Gebäudereinigung streng befolgt werden. Wer mit Lebensmitteln zu tun hat, obliegt einer ganz besonderen Verantwortung.
Schlagwort: Reinigung
Der Sinnersche Kreis der Reinigung sorgt für optimale Arbeitsabläufe
Bei der industriellen Reinigung durchlaufen sämtliche Abläufe einen Kreislauf. Diesen nennen Fachleute Sinnerscher Kreis. Er benennt nicht nur verschiedene Abläufe, er unterstreicht auch die Notwendigkeit, dass alle Phasen nahtlos ineinander gehen.
Nachhaltiger wirtschaften mit dem Green Button
Das Housekeeping gehört zu den aufwendigsten Stationen im Hotelbetrieb. Die Anforderungen nach einem ausgeklügelten Hygienekonzept für Gäste und Personal sind so hoch wie nie. Ein kleiner grüner Knopf könnte das Ganze jetzt einfacher machen.
Holzschneidebretter richtig pflegen
In der Küche kommen Holzschneidebretter oft zur Anwendung. Sie sind robust und zeichnen sich bei richtiger Pflege durch eine lange Lebensdauer aus. Um sie in einwandfreiem Zustand zu erhalten, sind einige Pflegetipps zu beachten.
Pfannen richtig reinigen
Die unterschiedlichen Pfannenarten haben ebenso unterschiedliche Ansprüche, wenn es um ihre Reinigung geht. Damit die Pfannen möglichst lange in einem einwandfreien Zustand bleiben, sind einige Tipps zu beachten.
So wichtig ist die Sauberkeit für Airbnb Gäste
Eine neue Umfrage unter Airbnb Gästen hat ergeben, dass 59 Prozent aller Befragten das Thema Sauberkeit bei der Auswahl ihrer Unterkunft als sehr wichtig erachten. Das sehen auch die Gesundheitsdienste so und haben daran mitgearbeitet, eine Liste von Reinigungsrichtlinien für privat vermietete Unterkünfte zu erstellen.
Die wichtigsten Hygienevorschriften für Hotels
Für Hotels gelten eigene Hygienevorschriften. Wir haben die wichtigsten in Deutschland gültigen Regelungen für Hoteliers zusammengefasst.