Unter Pseudogetreide verstehen Bauern bestimmte Pflanzenarten, die ähnliche Eigenschaften wie Getreide aufweisen, jedoch botanisch nicht zur Getreidefamilie gehören. Trotzdem oder gerade deshalb bieten sie für die menschliche Ernährung viele Vorteile.
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Vergleich lokaler und internationaler Superfoods
Superfoods sind Nahrungsmittel, die einer wahren Energiequelle gleichkommen. Sie zeichnen sich durch eine sehr positive gesundheitliche Wirkung aus. Gleichzeitig bringen sie in normalen Mengen kaum bis gar keine negativen Wirkungen mit sich.