Die Gastronomiebranche steht vor vielfältigen Herausforderungen, die den Erfolg eines Restaurants beeinträchtigen können. Eines der häufigen Probleme ist die fehlerhafte
Schlagwort: personal
Schankverlust berechnen und reduzieren
Schankverlust ist ein großes Problem in der Gastronomie. Denn diese Beträge lassen sich schwer genau kalkulieren und wirken sich auf
Kundenbindung: Wie Gäste nie wieder gehen wollen
Vor allem die Gastronomie lebt von ihren Stammgästen und damit von Kundenbindung. Sie kommen immer wieder, wissen die Vorzüge des
Personal-Mangel in Hotellerie und Gastronomie
Es ist nichts längst keine neue Feststellung mehr: Hotellerie und Gastronomie gehen die Fachkräfte aus. Obwohl sich Vieles nach der
Das Personal als Schlüssel zur Umsatzsteigerung und mehr Kundenzufriedenheit
Das große Ziel eines jeden Gastronomen ist die Zufriedenheit seiner Gäste. Um diese zu gewährleisten, spielt das Personal eine entscheidende
Soziale Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Gutes Personal ist vor allem in der Gastronomie von entscheidender Bedeutung. In Zeiten von Personal- und Fachkräftemangel sollte die soziale Nachhaltigkeit innerhalb des Unternehmens in den Mittelpunkt rücken.
Mit Mitarbeiterbindung dem Fachkräftemangel entgegenwirken
Gutes Personal ist heute Mangelware. Umso wichtiger ist es, geschulte Mitarbeiter langfristig an sich und den eigenen Betrieb zu binden. Das gelingt über viele Wege, ein hohes Gehalt reicht hier allein nicht aus.
Hunde als Angestellte in der Hotellerie?
Urlaub mit Hund ist in vielen Hotels bereits zur absoluten Normalität geworden. Aber dass Hunde im Hotel „arbeiten“, ist etwas völlig Neues. Das Konzept scheint gut anzukommen. Unzählige Arbeitsplätze in der Hotellerie sind unbesetzt. Doch können Hunde diese Lücken füllen?
Motel One präsentiert sprechenden Roboter
Kaum haben wir über Roboter berichtet die bald schon das Servicepersonal in Hotel und Gastronomie ersetzen sollen, schon gibt es im Motel One in München das erste sprechende Roboterpersonal. Kein Wunder eigentlich, bei der Nachbarschaft!
Roboter in der Gastronomie & Hotellerie – Zukunft oder Hype?
In Japans erstem Roboterhotel passiert alles automatisch. Die Anmeldung übernimmt ein Roboter-Dinosaurier und auch um das Gepäck und die Bewirtung der Gäste kümmern sich ausschließlich Roboter in den unterschiedlichsten Designs und Outfits. Menschlich sind nur noch die Gäste, doch gefällt ihnen dieses neuartige Hotelkonzept und sieht so die Zukunft aus?