Klimatarier sind Menschen, die besonders klimafreundlich leben. Sie passen ihre Ernährung entsprechend an und achten ganz bewusst darauf, das Klima möglichst wenig zu belasten. Mit einfachen Schritten der Umwelt etwas Gutes tun!
Schlagwort: nachhaltigkeit
GreenSign – Ein grüner TÜV für Hotels
In der Hotelbranche gibt es inzwischen eine Vielzahl von Qualitätssiegeln, doch keines ist so grün wie das GreenSign. Um es zu bekommen, müssen Hoteliers so einige Hürden nehmen. Doch die lohnen sich.
Nachhaltiger wirtschaften mit dem Green Button
Das Housekeeping gehört zu den aufwendigsten Stationen im Hotelbetrieb. Die Anforderungen nach einem ausgeklügelten Hygienekonzept für Gäste und Personal sind so hoch wie nie. Ein kleiner grüner Knopf könnte das Ganze jetzt einfacher machen.
Die Gewinner des WeltverbEsserer Wettbewerbs
Seit 2018 gibt es den WeltverbEsserer Wettbewerb, bei dem besonders nachhaltige Gastronomiekonzepte ausgezeichnet werden. Auch in diesem Jahr präsentierten sich verschiedenste Gastronomiebetriebe, die mit interessanten umweltfreundlichen Konzepten begeisterten.
Kulero – essbare Löffel und mehr
Einweggeschirr, -besteck und -trinkhalme sind längst nicht mehr zeitgemäß. Sie haben ausgedient, und das aus gutem Grund. Sie belasten die Umwelt unnötig und müssen nun durch interessante Alternativen ersetzt werden. Mit Kulero könnte dies gelingen.
Greentable setzt sich für nachhaltige Gastronomie ein
Unter dem Dachbegriff Greentable verbirgt sich eine Initiative für Nachhaltigkeit in der Gastronomie. Mitmachen kann jeder Gastronom der bereit ist, nachhaltig einzukaufen, zu kochen und zu servieren. Ein Start in eine bessere Zukunft!
vly ist Milch aus Erbsenprotein
Erbsen haben eine sehr gute Klimabilanz und sind deshalb die ideale Grundlage für einen veganen Milchersatz der dabei helfen könnte, künftig ganz auf tierische Milch zu verzichten. Ein Geschmackstest lohnt sich.
Green Conference Hotels – Tagungen nachhaltig durchführen
Auch große Meetings und Tagungen können im Sinne der Umwelt gestaltet werden. Dieser Thematik hat sich das Berliner Start-up Green Conference Hotels verschrieben. Es bietet eine Plattform zur Buchung besonders nachhaltig wirtschaftender Lokalitäten.
The Green Box – Alternativen zu Einwegartikeln in der Hotellerie
Einwegprodukte sind in der Hotellerie schon seit langer Zeit im Einsatz. Oft werden diese sogar unbenutzt entsorgt. Dabei handelt es sich meist um Plastikartikel, deren Recycling sich äußerst schwierig gestaltet. Es ist an der Zeit, eine Alternative zu schaffen.
Die wichtigsten Nachhaltigkeitssiegel im Tourismus
Das Global Sustainable-Tourism Council (kurz GSTC) entwickelte einen international gültigen Kriterienkatalog für nachhaltigen Tourismus. Neuerdings können sich Reisegäste an Zertifikaten orientieren, wenn sie einen wirklich fairen Urlaub erleben wollen. Hier sind die wichtigsten Siegel: