Zum Inhalt springen

Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

  • Objekteinrichtung
  • Tipps für Gastronomen & Hoteliers
  • Branchennews
  • Informationen für Journalisten & Gastautoren

Schlagwort: nachhaltigkeit

Winnow kämpft gegen die Lebensmittelverschwendung

19. Mai 2023 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Der Winnow Roboter könnte in den Hotelküchen zukünftig dafür sorgen, dass weniger Lebensmittel im Abfall landen. Das würde die Kosten stark reduzieren und gleichzeitig den Nachhaltigkeitsfaktor stärken.

Weiterlesen

Regrowing – Obst und Gemüse einfach nachwachsen lassen

19. April 2023 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Nachhaltigkeit nimmt einen immer höheren Stellenwert im Alltag ein. Auch Regrowing eröffnet interessante Möglichkeiten. Diese Methode ist auch als vegetative Vermehrung bekannt und lässt aus Bioabfällen neue Pflanzen wachsen.

Weiterlesen

Die Gastro-Trends 2023

8. März 2023 Redaktion Allgemein Ein Kommentar

In jedem Jahr deuten sich neue Trends in den verschiedenen Branchen an. Auch die Gastronomie begeistert immer wieder mit innovativen Konzepten und neuartigen Richtungen, die sich kontinuierlich weiterentwickeln. Das sind die Gastro-Trends 2023!

Weiterlesen

Nachhaltigkeit in der Gastronomie und Hotellerie

24. Februar 2023 Redaktion Allgemein Ein Kommentar

Umwelt- und Klimaschutz sind wichtige Themen für viele Unternehmen. Und das ist auch gut so, denn um eine gesunde Welt für künftige Generationen zu erhalten, muss noch viel passieren. Ein erster Schritt beginnt direkt im eigenen Betrieb.

Weiterlesen

Picknick – Eine Chance für Gastronomen?

12. Oktober 2022 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Das gute alte Picknick ist zurück. Leckereien an der frischen Luft genießen, was gibt’s besseres. Viele Gastronomen haben den Trend erkannt und bieten inzwischen spezielle Abholangebote im praktischen Körbchen an. Und die Gäste freuen sich.

Weiterlesen

recaddy-Pizzabox revolutioniert die Lieferketten

20. Mai 2022 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Schluss mit umherfliegenden und umweltschädlichen Pizzakartons! Jetzt gibt es die hochwertige recaddy-Pizzabox im praktischen Mehrwegsystem. Der Gedanke dahinter, so einfach wie genial. Normale Pizzakartons sind ja so out!

Weiterlesen

Ist Brutal Lokal überall möglich?

2. Mai 2022 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Hinter dem Konzept Brutal Lokal verbirgt sich die Hinwendung zu lokalen Anbietern und damit regionalen Speisen, weg von langen Lieferketten und exotischen Ausflügen in die Kulinarik ferner Länder. Dies birgt Vorteile, aber auch Herausforderungen.

Weiterlesen

Lasst uns mit den Jahreszeiten kochen!

23. Februar 2022 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Nachhaltigkeit in den bestehenden Arbeitsablauf zu integrieren, kann auf verschiedenste Weise erfolgen. Vor allem in der Gastronomie lässt sich die Speisekarte gezielt in die richtige Richtung lenken.

Weiterlesen

Hotellerie: Optimierung des Abfallmanagements

21. Januar 2022 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

In Hotellerie und Gastronomie fallen große Mengen an Abfall an, die sich mit Hilfe einiger einfacher Maßnahmen deutlich reduzieren lassen. Die Betriebe könnten dann nachhaltiger arbeiten, was auch bei den Gästen einen guten Eindruck hinterlässt.

Weiterlesen

Nachhaltige Gastro-Küche durch Digitalisierung

12. Januar 2022 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Digitalisierung ist in der Gastronomie längst kein Fremdwort mehr. Viele Betriebe nutzen bereits die umfassenden Möglichkeiten, um ihre Abläufe effizienter zu gestalten und Kosten zu optimieren – allerdings mit viel Luft nach oben!

Weiterlesen

Beitragsnavigation

1 2 3 4 Nächste Beiträge»
Tweets by gasterlebnis
Twitter

Mit dem Laden des Tweets akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Twitter.
Mehr erfahren

Inhalt laden

Archive

Blogverzeichnisse

Blog Top Liste - by TopBlogs.de Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de Blogtotal www.blogarama.com WebLinkBook.com

Rechtliches

  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
WordPress Theme: Tortuga by ThemeZee.