Vor allem Gastronomiebetriebe kämpfen darum, so wenig wie möglich an Lebensmitteln entsorgen zu müssen. Nicht immer lässt sich dies vermeiden. Eine neue App soll nun dabei unterstützen, die Lebensmittelverschwendung gezielt zu bekämpfen.

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Vor allem Gastronomiebetriebe kämpfen darum, so wenig wie möglich an Lebensmitteln entsorgen zu müssen. Nicht immer lässt sich dies vermeiden. Eine neue App soll nun dabei unterstützen, die Lebensmittelverschwendung gezielt zu bekämpfen.
Lebensmittelverschwendung ist ein Thema, das einen sehr hohen Stellenwert in der heutigen Gesellschaft einnimmt. Um das Bewusstsein für Lebensmittel zu stärken und der Verschwendung gezielt entgegen zu wirken, haben engagierte Schweizer das Unternehmen Kitro ins Leben gerufen.
Laut einer Studie von United Against Waste ließen sich rund 35 Prozent aller Lebensmittelabfälle verhindern, wenn ein schonender Umgang mit
Unterschiedliche Essgewohnheiten, aber auch einfach nur der fehlende Sinn für den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln sind Hauptursachen für die Lebensmittelverschwendung
Oftmals sind die Portionen in Restaurants so groß oder auch der Hunger nicht ganz so groß wie angenommen. Doch die
Gastronomie, Großküchen oder Beherbergungsbetriebe haben häufig mit eigentlich unnötigen Kosten zu kämpfen. Besonders ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln kann die