Ein durchdachtes Farbkonzept wirkt weit tiefer als Dekoration und prägt das Erlebnis in der Gastronomie maßgeblich. Der Erfolg eines gastronomischen
Schlagwort: Konzept
CI und CD – Konzept-Gestaltung für den Wiedererkennungswert in der Gastro
Gäste entscheiden oft in Sekunden, ob sie einem Ort vertrauen. Was dabei hilft, ist mehr als gutes Essen oder schönes
Eigene Pension eröffnen – was gibt es zu beachten?
Eine kleine, gemütliche Pension zu betreiben, ist der Traum vieler Menschen. Wer sich diesen erfüllen möchte, sollte vorab einige Dinge
Pop-up-Biergärten: Der Trend für heiße Sommer und coole Konzepte
Pop-up-Biergärten sind weit mehr als nur ein vorübergehendes Sommerphänomen – sie stehen für ein neues, flexibles Gastronomiekonzept, das urbanes Lebensgefühl,
Systemgastronomie: Fluch oder Chance für die klassische Gastronomie?
Die Systemgastronomie bringt viele Vor-, aber auch Nachteile im Vergleich mit der klassischen Gastronomie mit. Sie kann als Chance genutzt
Gastro-Konzepte: Wie findet man das eigene?
Wer mit dem Gedanken spielt, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, sollte mit den möglichen Gastro-Konzepten vertraut sein. Gute Vorbereitung zahlt
Gastro-Konzepte: Welche gibt es?
Am Anfang eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes steht immer ein sehr genau ausgearbeitetes Konzept. Darin werden kreative Ideen und Vorstellungen auf den
Franchising als Lösung: Eigenes Restaurant gründen ohne Geschäftsidee
Die Gründung eines eigenen Gastronomiebetriebs wird durch die Kostensteigerung aufgrund der aktuellen Inflation erschwert. Die Konkurrenz und der Druck, sich
Ist Brutal Lokal überall möglich?
Hinter dem Konzept Brutal Lokal verbirgt sich die Hinwendung zu lokalen Anbietern und damit regionalen Speisen, weg von langen Lieferketten und exotischen Ausflügen in die Kulinarik ferner Länder. Dies birgt Vorteile, aber auch Herausforderungen.
Schlafstrandkörbe: Eine besondere Art der Übernachtung
Schlafen unter dem Sternenhimmel direkt am Meer, was klingt wie ein Traum ist an manchen Orten Deutschlands längst Realität. Man kann sich nämlich den perfekten Schlafplatz am Strand mieten und dort dann eine, zwei oder gleich mehrere Tage seines Urlaubs verbringen.