Die konsequente Umsetzung der Lebensmittelverordnung (LMIV) ist die Basis für ein verantwortungsvolles Arbeiten in der Gastronomie. Regelmäßige Kontrollen wirken Verstößen
Schlagwort: Kontrolle
Inventur auch für kleine Betriebe sinnvoll
Für viele Betriebe bedeutet Inventur keine große Freude, denn sie ist mit viel Mühe und Arbeit verbunden. Trotzdem kann sie helfen, langfristig besser zu wirtschaften und Kosten einzusparen. Grund genug eine Inventur durchzuführen!
Wie laufen Hygienekontrollen ab?
Jahr für Jahr heißt es in allen Klein- und Großbetrieben die mit Lebensmitteln arbeiten „Achtung, Kontrolle!“ und das bringt die