Frontcooking ist mehr als eine Zubereitungsmethode – es bietet Gästen ein interaktives und unterhaltsames Erlebnis. Diese moderne Art des Kochens,

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Frontcooking ist mehr als eine Zubereitungsmethode – es bietet Gästen ein interaktives und unterhaltsames Erlebnis. Diese moderne Art des Kochens,
In jeden guten Gastronomiebetrieb gehört eine entsprechende Küchenausstattung. Einen wesentlichen Schwerpunkt bilden die Pfannen. Diese können den Geschmack des Bratgutes
Die Küche lebt von ihrer Kreativität. Wer bereit ist, auch mal Neues auszuprobieren, wird seine Gäste begeistern und immer wieder
Wenn es schnell gehen muss und trotzdem gesund sein soll, dann bietet sich ein Kombidämpfer in der Küche an. Doch
Ätherische Öle sind vor allem als intensive Geruchsquellen bekannt. Dass sie in der Gastronomie auch zum Einsatz kommen, ist vielen gar nicht bewusst. Dabei eröffnet die Aromaküche spektakuläre Möglichkeiten.
Belgien hat kulinarisch einiges zu bieten. Schon in der Vergangenheit haben die Belgier bewiesen, dass sie in der Küche besonders kreativ sind. Dafür wurden sie bereits mit zahlreichen Michelin-Sternen belohnt.
Island ist nicht nur Land der Geysire und Vulkane, es hat auch kulinarisch viel zu bieten. Neben Fleisch- und Fischgerichten sind es vor allem Süßspeisen, die die Herzen der Isländer höher schlagen lassen, wie der hierzulande bereits bekannte Skyr.
Die meisten Köche streben danach, einen Stern zu erhalten. Dabei handelt es sich um eine Auszeichnung durch den bekannten Restaurantführer Michelin. Dieser beschäftigt unabhängige Tester, die die Bewertungen vornehmen.
Für einen Koch ist es eine große Ehre, mit einem Stern oder Punkten und Hauben geehrt zu werden. Denn das bedeutet, dass er mit seinen Fertigkeiten und seiner Kreativität das Interesse der Gastro-Kritiker geweckt hat.
Die feine Mittelmeerküche Griechenlands ist hierzulande äußerst beliebt, denn sie beinhaltet neben vielen Fischsorten auch frische Früchte und Gemüse sowie gehaltvolle Ziegen- und Schafskäseerzeugnisse. Hier wird jeder Gaumen glücklich!