Als Koch zu arbeiten, bringt Vor- und Nachteile mit sich. Viele Menschen gehen davon aus, dass der Beruf einfach puren Stress bedeutet. Der Arbeitsalltag eines Kochs sieht in der Realität aber auch sehr abwechslungsreich und vielseitig aus.
Schlagwort: Koch
KI in der Gastronomie gefragt
Inzwischen gibt es viele Einsatzmöglichkeiten für künstliche Intelligenz (KI). Aber wo wird sie wirklich gebraucht und an welchen Schnittstellen sind Menschen für Kreativität und Service gefragter denn je?
Wie bekommt man einen Michelin-Stern?
Die meisten Köche streben danach, einen Stern zu erhalten. Dabei handelt es sich um eine Auszeichnung durch den bekannten Restaurantführer Michelin. Dieser beschäftigt unabhängige Tester, die die Bewertungen vornehmen.
Michelin vs. Gault Millau – Sterne oder Hauben?
Für einen Koch ist es eine große Ehre, mit einem Stern oder Punkten und Hauben geehrt zu werden. Denn das bedeutet, dass er mit seinen Fertigkeiten und seiner Kreativität das Interesse der Gastro-Kritiker geweckt hat.