Die Basis für den geschäftlichen Erfolg eines Gastronomiebetriebes liegt in einer soliden Kalkulation. Wer hier Fehler begeht, kann schwere Folgen davontragen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Preiskalkulation vorzunehmen.
Schlagwort: kalkulation
Die Tageskarte: 4 Pros & 4 Contras
Eine Tageskarte bringt frischen Wind in ein Restaurant, macht den Mitarbeitern Spaß, weil sie sich einbringen können, und bietet den