Bei der industriellen Reinigung durchlaufen sämtliche Abläufe einen Kreislauf. Diesen nennen Fachleute Sinnerscher Kreis. Er benennt nicht nur verschiedene Abläufe, er unterstreicht auch die Notwendigkeit, dass alle Phasen nahtlos ineinander gehen.
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Yield Management sichert stabile Umsätze
Verschiedene Management-Strategien müssen beachtet werden, um möglichst hohe Umsätze zu generieren und gleichzeitig zufriedene Gäste und Personal zu akquirieren. Ein sehr wichtiges Feld innerhalb dieses Sektors ist das sogenannte Yield Management.
Customer Journey – Die Reise des Kunden
Die Reise eines Kunden beginnt nicht mit der Fahrt in den Urlaub und dem Check-In in seinem gebuchten Hotel. Die Reise startet vielmehr mit der Überlegung, wohin die Reise gehen soll. Und das Angebot an Online-Travelagencies ist riesig.
Food21 vernetzt Verbraucher, Produzenten und Verkäufer
In Gastronomie und Hotellerie gibt es ein grundlegendes Problem: Oft bleiben Reste zurück, weil zu viele Lebensmittel bestellt wurden. Das passiert, weil sich das Konsumverhalten der Gäste oft schwer einschätzen lässt. Dieser Umstand kostet Geld und verursacht viel Müll. Beides lässt sich jetzt verhindern, mit Food21.
The Green Box – Alternativen zu Einwegartikeln in der Hotellerie
Einwegprodukte sind in der Hotellerie schon seit langer Zeit im Einsatz. Oft werden diese sogar unbenutzt entsorgt. Dabei handelt es sich meist um Plastikartikel, deren Recycling sich äußerst schwierig gestaltet. Es ist an der Zeit, eine Alternative zu schaffen.
Conversational Copywriting für Hotels
Was sich genau hinter dem Conversational Copywriting verbirgt, ist einfach erklärt: Es handelt sich um Umgangssprache, die in diesem Fall als Werbemittel eingesetzt werden soll. So soll es gelingen, deutlich mehr Direktbuchungen in Hotelbetrieben zu erhalten.
12 Geniale Krisenideen für die Gastronomie
Heute haben wir eine ganze Reihe toller Ideen für die stark von der Krise betroffene Gastronomie. Es geht weiterhin darum, irgendwie zu überleben und die eigene Gastronomie am Leben zu erhalten. Gefragt sind gute Ideen, die Geld in die Kasse spielen. Diese bekommen Sie hier!
Komfortable Personalzimmer für die Mitarbeiter-Bindung in der Hotellerie
Allein in Österreich gibt es 45.000 Arbeitssuchende für den Tourismussektor und trotzdem herrscht in der Hotellerie und Gastronomie ein riesiger Konkurrenzkampf um Fachpersonal. Je besser der Mitarbeiter ausgebildet ist, desto wertvoller ist er für das Unternehmen. Und das muss ihm schon etwas bieten, um ihn zu halten.
Tipps für Betriebe zum Ausbildungsstart
Für Auszubildende stellt der erste Tag am neuen Arbeitsplatz eine ganz besondere Herausforderung dar. Deshalb ist es vorab für Ausbilder
Kurzarbeit auch in der Hotellerie möglich
Die Schweiz möchte mit Hilfe von Kurzarbeit Arbeitsplätze in der Hotellerie sichern. Es geht vor allem darum, in Zeiten außerhalb der Saison keine Mitarbeiter entlassen zu müssen. Dies bringt große Vorteile für alle Seiten.