Wer eine professionelle Gastroküche plant, der muss sich bei der Raumeinrichtung an eine Vielzahl gesetzlicher Bestimmungen richten. Sonst kann das
Schlagwort: Gesetz
Zahlreiche Irrtümer im Arbeitsrecht
Irrtümer entstehen vor allem bei komplexen Sachverhalten. Und dies ist das Arbeitsrecht allemal! Es kann von Fall zu Fall sehr unterschiedlich zur Anwendung kommen. Deshalb sollte Halbwissen niemals die Basis für geschäftliche Handlungen sein.
Rechtlicher Rahmen für Nachtarbeit
Auch in Hotellerie und Gastronomie ist Nachtarbeit üblich. Dabei sind einige rechtliche Bestimmungen bezüglich Arbeitszeit und Entlohnung unbedingt zu beachten.
Arbeit auf Abruf – Was bedeutet das konkret?
Das Grundprinzip eines Minijobbers ist es, gerade so viel zu arbeiten, dass der Verdienst die Einkommensgrenze von 450 € pro Monat nicht übersteigt. In der Gastro sind flexible Arbeitskräfte wichtig, doch auch für sie gibt es gesetzliche Regelungen.
Bonpflicht: Kassenzettel-Wahnsinn nun auch in der Gastronomie
Obwohl die Bonpflicht inzwischen in Kraft getreten ist, gibt es weiterhin viele Unklarheiten zur technischen Umsetzung. Viele kleine Unternehmen beklagen zu hohe Kosten für die Umstellung auf neue Kassensysteme.
Was darf sich ein Gast eigentlich im Restaurant erlauben?
Versalzene Speisen, gestohlene Kleidung, Flecken auf der Bluse. Es gibt viele Gründe, warum sich Gäste beschweren oder Schadensersatzansprüche an den Gastwirt geltend machen möchten. Doch was ist eigentlich zulässig und wo lohnt es sich, erfolgreich gegenzusteuern?