Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Jeder Gast soll sich vom ersten Betreten des Lokals wohlfühlen. Dabei spielen Farbkonzepte eine wichtige Rolle. Diese sollten sich aber nicht ausschließlich auf die Einrichtung beschränken. Es gibt wesentlich mehr Möglichkeiten, um die Sinne des Gastes nachhaltig zu beeinflussen.
Geschmack allein macht noch längst kein vollkommenes Gastronomie-Erlebnis. Zu diesem Schluss kam eine aktuelle Untersuchung von Bookatable. Diese beobachtete die Auswirkungen der verschiedenen Sinnesreize auf den Geschmack.