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Das Objektmöbel Journal

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Schlagwort: gastronomiebetrieb

Was ist eine Brasserie?

9. Januar 2023 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Es gibt die unterschiedlichsten Arten von Gastronomiebetrieben. Eigentlich ist auch jeder Begriff zumindest halbwegs geläufig. Einige lassen aber nur Vermutungen zu. Die Brasserie gehört zweifelsohne dazu.

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Grundausstattung von Gastronomieküchen richtig auswählen

14. September 2022 Redaktion Tipps für Gastronomen Kommentar hinterlassen

Die Gastronomieküche enthält im Grunde ähnliche Elektroartikel wie eine haushaltsübliche Küche, jedoch mit anderen Dimensionen. Deshalb ist es wichtig, vor der Planung genau zu überlegen, was auf das Menü soll und wie viele Gäste zu erwarten sind.

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