Hotel- und Gastronomiebetriebe stehen vor der permanenten Herausforderung, ihren Energie-Verbrauch zu reduzieren. Es müssen intelligente Lösungen gefunden werden, um dennoch
Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Hotel- und Gastronomiebetriebe stehen vor der permanenten Herausforderung, ihren Energie-Verbrauch zu reduzieren. Es müssen intelligente Lösungen gefunden werden, um dennoch
Gäste kommen heute mit anderen Erwartungen in ein Restaurant als noch vor wenigen Jahren. Wer ihre Bedürfnisse versteht und sensibel
Was als technische Vorgabe beginnt, entscheidet längst über die Zukunftsfähigkeit eines Gastronomiebetriebs. GoBD-konforme Kassenführung bedeutet nicht nur Ordnung, sondern auch
Künstliche Intelligenz ist längst kein Zukunftsthema mehr, sondern praktischer Begleiter im Tagesgeschäft. Wer ChatGPT gezielt nutzt, kann Abläufe vereinfachen, Ideen
Sinkende Margen, steigender Preis und ein Publikum, das zunehmend sensibel auf Veränderungen reagiert. Die Gastronomie steht an einem Punkt, an
Der Weg in die Selbstständigkeit in der Gastronomie erfordert weit mehr als Leidenschaft – nämlich unternehmerisches Denken, klare Zielsetzungen, Verantwortungsbewusstsein
Pop-up-Biergärten sind weit mehr als nur ein vorübergehendes Sommerphänomen – sie stehen für ein neues, flexibles Gastronomiekonzept, das urbanes Lebensgefühl,
Wie sich Nachhaltigkeit in einem Gastronomiebetrieb umsetzen lässt, wurde bereits in Teil 1 angerissen. Selbst kleine Veränderungen können schon viel
Die Gastronomie ist eine Branche, in der nachhaltiges Handeln mehr denn je gefragt ist. Sowohl Gäste als auch Unternehmer selbst
Von der Vision bis zur Umsetzung ist es ein weiter Weg. Für die Gründung eines eigenen Bäckerei-Betriebes sind einige wichtige