Die Gastronomie bietet Interessierten eine Menge Möglichkeiten zur beruflichen Ausbildung. Verschiedene Studiengänge gehören zu dem umfassenden Angebot. Diese beweisen, wie vielfältig die Aufgabengebiete in der Gastronomie-Branche tatsächlich sind.
Schlagwort: Gastronomie
Die Bedeutung des Gastgewerbes für unsere Gesellschaft
Das städtische Leben verändert sich. Wo Online-Shopping dominiert und der Einzelhandel kapituliert, führt die Gastronomie das Leben wieder in die Stadtzentren zurück. Sie schafft Oasen der Gemeinschaft und das wird zukünftig immer wichtiger.
Goldene Regeln für den Service in der Gastronomie
Gerade jetzt gilt, aus einmaligen Besuchern im eigenen Betrieb sollen Stammgäste werden. Wie das zu schaffen ist, dazu sollten Gastwirte einige Regeln beachten, die den Besuch des Gastes zu einem Erlebnis voller positiver Erfahrungen gestalten.
Neue Ausbildungen im Gastgewerbe stehen in den Startlöchern
Zum 1. August 2022 geht ein Wandel durch das Gastgewerbe, denn die neuen Bezeichnungen für Ausbildungsplätze gehen mit Innovation und neuen Inhalten an den Start. Das Ziel: Wieder interessanter für junge Leute rüberkommen!
Das sind die Gastro Trends 2022
Es gibt immer die Chance neue Wege zu gehen. Vielleicht bietet sich dies in 2022 mit den neuen Trends in der Gastrobranche an. Geändertes Konsumentenverhalten und gewisse äußere Umstände machen es sogar notwendig umzudenken und Neues zu kreieren.
Führungswechsel in Gastronomie und Hotellerie
Irgendwann ist für jeden Hotelier oder Gastronomen der Zeitpunkt gekommen, an dem er sich aus dem Berufsleben zurückziehen wird. Um die Übergabe an einen geeigneten Nachfolger möglichst komplikationslos abzuwickeln, sind einige Dinge zu berücksichtigen.
Die Erfolgsfaktoren der Gastronomie
Unternehmerische Kompetenz, ein klares Konzept, Wettbewerbsfähigkeit, gutes Personal und ein passender Standort sind typische Erfolgsfaktoren. Doch hier soll nun ein Faktor genauer unter die Lupe genommen werden. Die Digitalisierung der Gastronomie.
Hotellerie: Optimierung des Abfallmanagements
In Hotellerie und Gastronomie fallen große Mengen an Abfall an, die sich mit Hilfe einiger einfacher Maßnahmen deutlich reduzieren lassen. Die Betriebe könnten dann nachhaltiger arbeiten, was auch bei den Gästen einen guten Eindruck hinterlässt.
Die Besonderheiten der schwedischen Küche
Die schwedische Gastronomie hat einige sehr typische und nicht nur bei den Einheimischen beliebte Speisen und Getränke zu bieten. Besonders gern wird dort Hausmannskost serviert, die sogenannte Husmanskost.
Gäste-WLAN: Diese Dinge sollten Sie beachten
Viele Gastronomen bieten ihren Gästen kostenfreies WLAN in ihren Lokalen an. Dieser Service wird gern genutzt, birgt aber auch einige Tücken. Bei der Einrichtung sind deshalb verschiedene Dinge zu beachten.