Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Wir begrüßen die Initiative #wintermeistern! Dort werden Ideen und Maßnahmen-Bündel
zusammen gepackt, die der Gastronomie helfen sollen bestmöglich mit unserem schönen
und gesellschaftlich so wichtigen Gastgewerbe sprichwörtlich über die Runden zu kommen. Bravo!
Der E-Mobilitätsmarkt wächst und damit auch die Nachfrage nach entsprechenden Lösungen zum Aufladen beziehungsweise Nachtanken. Deshalb hat sich der Hotelverband Deutschland kürzlich mit ENGIE Deutschland zusammengeschlossen, um Lösungen für die Tourismusbranche auf den Weg zu bringen.
Bankautomaten werden immer weniger und deshalb steht guter Service hoch im Kurs. Wie gut, dass es eine neue App geht mittels der es künftig problemlos möglich sein soll, mitten im Restaurant Geld abzuheben. Wie das geht, dazu jetzt mehr.
Freie Mitarbeiter sind in der Gastro-Branche nahezu unerlässlich und deshalb bei Arbeitgebern äußerst beliebt. Sie sind günstig, flexibel einsetzbar und deshalb große Stützen in vielen Betrieben. Doch Vorsicht, denn die Grenze zur Scheinselbstständigkeit ist dünn und schnell drohen saftige Steuernachzahlungen.
Die Schweiz möchte mit Hilfe von Kurzarbeit Arbeitsplätze in der Hotellerie sichern. Es geht vor allem darum, in Zeiten außerhalb der Saison keine Mitarbeiter entlassen zu müssen. Dies bringt große Vorteile für alle Seiten.
Bereits seit einigen Jahren hat die deutsche Gastronomie mit einem massiven Fachkräftemangel zu kämpfen. Dieser entsteht mitunter aufgrund der langen Arbeitszeiten, einer wenig lukrativen Bezahlung sowie schlechten Aufstiegschancen. Zudem strebt die Mehrheit der Jugendlichen ein Studium an, anstatt sich in der Gastronomie ausbilden zu lassen.
Servicemitarbeiter der Gastronomie könnten vielleicht schon bald aufatmen. Der smarte Sprachassistent Resmio ist in der Lage, den Telefonservice zu großen Teilen zu übernehmen. Damit bliebe mehr Zeit für einen verbesserten Service.
Anfang des vergangenen Jahres führte Gronda eine Studie zu allgemeinen Themen der Gastronomie durch. Deren Zahlen sind nun ausgewertet und bringen interessante Fakten zutage. Der Grundtenor zeigt, dass viele Mitarbeiter in der Branche aus den unterschiedlichsten Gründen unzufrieden sind.
Wer eher wenig Platz hat, möchte mit einigen Tricks den Raum dennoch stylisch gestalten. Raumteiler eignen sich hierfür hervorragend, damit diskrete Ecken, ruhige Plätze und ein angenehmes Wohnambiente entstehen. Es gibt viele Möglichkeiten, Raumteiler effektiv bei geringem Wohnraum einzusetzen.
Das Umkleiden wird in vielen Arbeitsstätten nicht vergütet. Die Rechtsprechung hat klare Richtlinien festgelegt, aus denen eindeutig hervorgeht, wann die Umkleidezeit auch als bezahlte Arbeitszeit angerechnet werden muss.