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Barrierefreies Design: Einschränkungsfreie Gastro-Räume mit Barrierefreiheit
In Gastronomie und Hotellerie spielt die Barrierefreiheit gleichermaßen eine wichtige Rolle. Schließlich sollen auch Menschen mit Beeinträchtigungen die Möglichkeit haben,
DIY-Restaurants: Wenn Kochen zum Erlebnis wird
Der Do-it-yourself-(DIY)-Trend hat längst Einzug in die Gastronomie gehalten und begeistert Gäste mit innovativen Erlebnissen. Statt fertige Gerichte serviert zu
Die größten Fehler beim Frontcooking … und wie man sie vermeidet
Frontcooking begeistert Gäste, birgt jedoch auch Herausforderungen. Einige Fehler können das Erlebnis erheblich beeinträchtigen. Hier sind die häufigsten Todsünden und
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Frontcooking ist mehr als eine Zubereitungsmethode – es bietet Gästen ein interaktives und unterhaltsames Erlebnis. Diese moderne Art des Kochens,
Russischer Service in der Gastronomie
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Englischer Service in der Gastronomie
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Gäste bequem über Social Media reservieren lassen
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Keine Gäste, kein Weihnachten: Kommunikation ist Key
Weihnachten und die Zeit davor ist für viele Gastronomen die geschäftigste und zugleich profitabelste Zeit des Jahres. Doch um den
Marketing im Gastgewerbe: Strategien für mehr Gäste
Gäste gezielt zu erreichen, ist eine kleine Kunst. Diese kann aber ausschlaggebend für den beruflichen Erfolg eines Gastronomen sein. Mit