Gäste in der Gastronomie sind nicht nur Kundschaft, sie sind auch Vertragspartner mit klaren Rechten. Wer als Gastgeber erfolgreich sein
Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Gäste in der Gastronomie sind nicht nur Kundschaft, sie sind auch Vertragspartner mit klaren Rechten. Wer als Gastgeber erfolgreich sein
Gäste kommen heute mit anderen Erwartungen in ein Restaurant als noch vor wenigen Jahren. Wer ihre Bedürfnisse versteht und sensibel
Gäste zu empfangen ist mehr als ein freundliches Lächeln. In der Gastronomie entscheidet oft der erste und letzte Eindruck über
Durch die „Green Option“ verzichten Gäste freiwillig auf die tägliche Zimmerreinigung – eine einfache Maßnahme, die Umwelt schont, Kosten spart
Es gibt ein paar besondere Punkte, die beim Aufbau der Online-Präsenz in der Gastronomie zu beachten sind. Nur so gelingt
In Gastronomie und Hotellerie spielt die Barrierefreiheit gleichermaßen eine wichtige Rolle. Schließlich sollen auch Menschen mit Beeinträchtigungen die Möglichkeit haben,
Der Do-it-yourself-(DIY)-Trend hat längst Einzug in die Gastronomie gehalten und begeistert Gäste mit innovativen Erlebnissen. Statt fertige Gerichte serviert zu
Frontcooking begeistert Gäste, birgt jedoch auch Herausforderungen. Einige Fehler können das Erlebnis erheblich beeinträchtigen. Hier sind die häufigsten Todsünden und
Frontcooking ist mehr als eine Zubereitungsmethode – es bietet Gästen ein interaktives und unterhaltsames Erlebnis. Diese moderne Art des Kochens,
Der russische Service ist eine besondere Serviermethode, die sich durch Eleganz und Exklusivität in der gehobenen Gastronomie auszeichnet. Ursprünglich aus