Hierzulande ist Lucuma kaum bekannt. Allerdings besitzt die Frucht ein enormes Potenzial, das allmählich auch unsere Küchen erobert. In Pulverform gilt Lucuma als gesundes Süßungsmittel, das in verschiedensten Speisen eingesetzt werden kann.
Schlagwort: Frucht
Jackfruit ist ein echter Alleskönner
Nicht nur für Veganer ist die Jackfruit eine sehr interessante Frucht, auch Fleischesser wissen sie aufgrund ihrer Vielfalt in Geschmack und Konsistenz zu schätzen. Trotzdem hält sie längst nicht in jeder Küche Einzug und das hat Gründe.
Mangostan sind geschmackvolle Sensibelchen
In ihrer Heimat Asien sind Mangostan sehr beliebt aufgrund ihres Geschmacks und der vielseitigen Verwendbarkeit. Schade eigentlich, dass man die Exoten hierzulande noch fast gar nicht kennt und eine gute Chance, das zu ändern.