Wer sich bewusst und gesund ernähren möchte, der setzt seit geraumer Zeit auf einen besonderen Trend der sich Clean Eating
Schlagwort: Food trend
Food Trends – Bedeutung und Unterschied zu Ernährungstrends
Es mag abgedroschen klingen, doch die alte Weisheit „Du bist was du isst“ bleibt wahr. Für Ernährungswissenschaftler steckt dahinter die
Food-Trend: Re-Use-Food
Jahr für Jahr wandern rund 600 Milliarden Euro einfach so in den Müll. Und zwar nicht in Form von Geldnoten, sondern von Nahrung. Damit das nun ein Ende nimmt haben Spitzenköche einen neuen Trend erkannt: Re-Use-Food.
Food-Trend: New Breakfast
Gesund und ausgewogen soll es sein und dabei keinesfalls langweilig. Die Lösung für das geschmackliche Dilemma heißt New Breakfast und das muss dabei gar nicht so neu sein, wie auf den ersten Blick gedacht.
Food Trend: DIY-Food
In den vergangenen Jahren haben immer mehr Menschen den DIY-Trend für sich entdeckt. Es macht Spaß, Fertigprodukte durch selbstgemachte Speisen zu ersetzen. Dies gibt ein gutes Gefühl und unterstützt eine bewusste Ernährung.
Food-Trend: Sensual Food
Essen ist nicht nur eine Notwendigkeit, um den Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Es kann auch zu einem besonders sinnlichen Erlebnis werden. Dieser Trend nennt sich „Sensual Food“ und geht über den reinen Geschmack von Lebensmitteln weit hinaus.
Food Trend: Snackification
Der Alltag ist meist von Hektik und Stress geprägt. Kleine, schnell einzunehmende Mahlzeiten werden dadurch wichtiger, die zwischendurch verzehrt werden, wenn es die Arbeitssituation gerade zulässt.
Food Trend: Spiritual Food
Eine bewusste Ernährung ist für viele Menschen zum Alltag geworden. Spiritual Food lässt sich keiner reinen Ernährungsform zuordnen, denn hier kommt es darauf an, welche Anforderungen jeder selbst an seine Nahrungsmittel stellt.
Food Trend: Curated Food
Die Auswahl an Lebensmitteln in den Supermärkten ist riesengroß. Da fällt es oft schwer, die optimalen Nahrungsmittel für sich zu finden. Der Trend, die Ernährung auf die individuellen Bedürfnisse anzupassen, setzt sich immer mehr durch.
Food-Trend: Chaos Cooking
Chaos Cooking könnte sich zu einem echten Food-Trend entwickeln. Hier werden die absurdesten Zutatenkombinationen kreiert und zu interessanten Gerichten verarbeitet. Je verrückter, desto besser – scheint das Motto beim Chaos Cooking zu lauten.