Wie eng bezahlbarer Wohnraum mit der Suche nach Fachkräften im Hotellerie- und Gaststättengewerbe zusammenhängt, das hat schon vor einigen Jahren
Schlagwort: Fachkräftemangel
Franchising als Lösung: Eigenes Restaurant gründen ohne Geschäftsidee
Die Gründung eines eigenen Gastronomiebetriebs wird durch die Kostensteigerung aufgrund der aktuellen Inflation erschwert. Die Konkurrenz und der Druck, sich
Limifyze: Der Barkeeper der Zukunft?
Getränke ausschenken, ohne Personal dafür zu benötigen. Klingt utopisch, wird aber durch den Limifyze möglich. Hotels könnten damit ihre Umsätze ankurbeln und auf einfache Weise den Service für ihre Gäste verbessern.
Foodcall – ein Chatbot für die Gastronomie
Die Gastronomie ist eine der Branchen, die am heftigsten unter dem vorherrschenden Fachkräfte- und Personalmangel zu leiden hat. Mit Hilfe vom KI-Chatbot namens Foodcall soll dieser Engpass nun bekämpft werden.
Mit Mitarbeiterbindung dem Fachkräftemangel entgegenwirken
Gutes Personal ist heute Mangelware. Umso wichtiger ist es, geschulte Mitarbeiter langfristig an sich und den eigenen Betrieb zu binden. Das gelingt über viele Wege, ein hohes Gehalt reicht hier allein nicht aus.
Zufriedene Mitarbeiter in der Hotellerie – so wird´s gemacht
Viele Hotelbetriebe beklagen den Fachkräftemangel in der gesamten Branche. Die Suche nach geeigneten Bewerbern gestaltet sich oft schwierig bis aussichtslos. Ein Frankfurter Hotel zeigt, wie es auch anders funktionieren kann. Von Fachkräftemangel ist dort keine Spur.
Können junge Menschen aus dem Ausland den Fachkräftemangel mindern?
In vielen EU-Ländern ist die Arbeitslosigkeit unter den Jugendlichen besonders hoch. Da es in Hotellerie und Gastronomie einen großen Fachkräftemangel gibt, beginnen einige Betriebe damit, neue Arbeitskräfte in den betroffenen Ländern zu rekrutieren.
Azubi-Dinner: Schüler sollen die Gastronomie erleben
Der Fachkräftemangel sorgt dafür, dass die Branche mit ganz neuen Mitteln um Nachwuchs wirbt. Mit einem Azubi-Dinner soll wieder mehr Interesse für eine Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie geweckt werden.
Ist eine Strafpreisliste für Hotelangestellte zulässig?
Die Mitarbeiter eines Kärntner Hotels müssen sich zukünftig warm anziehen. Denn ihr Chef hat für die verschiedensten „Vergehen“ einen Strafenkatalog entworfen. In Zeiten des Fachkräftemangels mag dieses Vorgehen fragwürdig erscheinen.
Ist es Zeit für eine Revolution in der Gastronomie?
Personal ist knapp, die Arbeit anstrengend und mehr schlecht als recht bezahlt. Es ist an der Zeit umzudenken, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken und wieder größeres Interesse für die Arbeit in der Branche zu schaffen.