Reduktion kann begeistern. Wer sich in der Gastronomie auf ein einziges Gericht konzentriert, gewinnt Klarheit, Effizienz und einen unverwechselbaren Charakter,
Schlagwort: Fachkräftemangel
Personal-Mangel in Hotellerie und Gastronomie
Es ist nichts längst keine neue Feststellung mehr: Hotellerie und Gastronomie gehen die Fachkräfte aus. Obwohl sich Vieles nach der
Wohnraum für Fachkräfte schaffen – dem Fachkräftemangel entgegenwirken
Wie eng bezahlbarer Wohnraum mit der Suche nach Fachkräften im Hotellerie- und Gaststättengewerbe zusammenhängt, das hat schon vor einigen Jahren
Franchising als Lösung: Eigenes Restaurant gründen ohne Geschäftsidee
Die Gründung eines eigenen Gastronomiebetriebs wird durch die Kostensteigerung aufgrund der aktuellen Inflation erschwert. Die Konkurrenz und der Druck, sich
Limifyze: Der Barkeeper der Zukunft?
Getränke ausschenken, ohne Personal dafür zu benötigen. Klingt utopisch, wird aber durch den Limifyze möglich. Hotels könnten damit ihre Umsätze ankurbeln und auf einfache Weise den Service für ihre Gäste verbessern.
Foodcall – ein Chatbot für die Gastronomie
Die Gastronomie ist eine der Branchen, die am heftigsten unter dem vorherrschenden Fachkräfte- und Personalmangel zu leiden hat. Mit Hilfe vom KI-Chatbot namens Foodcall soll dieser Engpass nun bekämpft werden.
Mit Mitarbeiterbindung dem Fachkräftemangel entgegenwirken
Gutes Personal ist heute Mangelware. Umso wichtiger ist es, geschulte Mitarbeiter langfristig an sich und den eigenen Betrieb zu binden. Das gelingt über viele Wege, ein hohes Gehalt reicht hier allein nicht aus.
Zufriedene Mitarbeiter in der Hotellerie – so wird´s gemacht
Viele Hotelbetriebe beklagen den Fachkräftemangel in der gesamten Branche. Die Suche nach geeigneten Bewerbern gestaltet sich oft schwierig bis aussichtslos. Ein Frankfurter Hotel zeigt, wie es auch anders funktionieren kann. Von Fachkräftemangel ist dort keine Spur.
Können junge Menschen aus dem Ausland den Fachkräftemangel mindern?
In vielen EU-Ländern ist die Arbeitslosigkeit unter den Jugendlichen besonders hoch. Da es in Hotellerie und Gastronomie einen großen Fachkräftemangel gibt, beginnen einige Betriebe damit, neue Arbeitskräfte in den betroffenen Ländern zu rekrutieren.
Azubi-Dinner: Schüler sollen die Gastronomie erleben
Der Fachkräftemangel sorgt dafür, dass die Branche mit ganz neuen Mitteln um Nachwuchs wirbt. Mit einem Azubi-Dinner soll wieder mehr Interesse für eine Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie geweckt werden.