In der gehobenen Küche hat die Esskastanie einen besonderen Platz gefunden. Sie gilt als nussiger Begleiter zu den verschiedensten Speisen.

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In der gehobenen Küche hat die Esskastanie einen besonderen Platz gefunden. Sie gilt als nussiger Begleiter zu den verschiedensten Speisen.
Irgendwann kommen Gastronomen an den Punkt, an dem sie überlegen, ob ein eigener Lieferservice Sinn machen würde. Um diese Entscheidung
In vielen Gastronomiebetrieben ist es üblich, dass die Mitarbeiter aus der eigenen Restaurantküche verpflegt werden. Dies ist eine nette Geste,
Ein Besuch in einer Bar oder Kneipe ist nicht nur mit erfrischenden Getränken verbunden, sondern auch mit dem Genuss von leckerem Barfood. Es spielt eine bedeutende Rolle, um den Gästen einen rundum gelungenen Abend zu bieten.
Für viele Gastronomen zählt die Weihnachtszeit zu den Tagen im Jahr, wo sie den größten Umsatz generieren. Dafür muss aber auch ein ordentliches Weihnachtsmenü früh genug im Voraus geplant werden, sodass sich die Gäste so richtig verwöhnt fühlen.
Jedes Land lebt mit seinen Traditionen. Hierzulande dürfen die Weihnachtsgans, der Lebkuchen und der Stollen zu den Festtagen nicht fehlen. Rund um den Globus sieht das allerdings zum Teil ganz anders aus.
Wilde Beeren, samtweicher Fisch, knuspriges Brot und leckere Aufläufe sind nur einige der vielen Spezialitäten Finnlands. Ein Ausflug in die einheimische Gastronomie lohnt sich, denn dort gibt es einiges zu entdecken und zu probieren.
Wer hätte das gedacht? Es gibt nicht nur einen Knigge dafür, wie das Besteck vor dem Essen auf dem Tisch anzuordnen ist, sondern auch einen dafür, wie es während des Essens am besten auf dem Teller zu positionieren ist.
Belgien hat kulinarisch einiges zu bieten. Schon in der Vergangenheit haben die Belgier bewiesen, dass sie in der Küche besonders kreativ sind. Dafür wurden sie bereits mit zahlreichen Michelin-Sternen belohnt.
Die Einflüsse der türkischen Küche stammen aus dem gesamten Mittelmeerraum. Neben frischen Salaten, Lammfleisch, Rind und Teigspeisen ist als Erfrischungsgetränk Ayran auf Joghurtbasis besonders beliebt. Perfekt für heiße Sommernächte am Meer.