In der gehobenen Küche hat die Esskastanie einen besonderen Platz gefunden. Sie gilt als nussiger Begleiter zu den verschiedensten Speisen.
Schlagwort: Essen
Bringe dein Restaurant zu den Kunden – eigenen Lieferdienst starten
Irgendwann kommen Gastronomen an den Punkt, an dem sie überlegen, ob ein eigener Lieferservice Sinn machen würde. Um diese Entscheidung
Verpflegung der Mitarbeiter im Gastgewerbe – Regeln und Fallstricke
In vielen Gastronomiebetrieben ist es üblich, dass die Mitarbeiter aus der eigenen Restaurantküche verpflegt werden. Dies ist eine nette Geste,
Leckere Ideen für typisches Barfood
Ein Besuch in einer Bar oder Kneipe ist nicht nur mit erfrischenden Getränken verbunden, sondern auch mit dem Genuss von leckerem Barfood. Es spielt eine bedeutende Rolle, um den Gästen einen rundum gelungenen Abend zu bieten.
Ein perfektes Weihnachtsmenü
Für viele Gastronomen zählt die Weihnachtszeit zu den Tagen im Jahr, wo sie den größten Umsatz generieren. Dafür muss aber auch ein ordentliches Weihnachtsmenü früh genug im Voraus geplant werden, sodass sich die Gäste so richtig verwöhnt fühlen.
Weihnachtsspezialitäten aus aller Welt
Jedes Land lebt mit seinen Traditionen. Hierzulande dürfen die Weihnachtsgans, der Lebkuchen und der Stollen zu den Festtagen nicht fehlen. Rund um den Globus sieht das allerdings zum Teil ganz anders aus.
Die Besonderheiten der finnischen Küche
Wilde Beeren, samtweicher Fisch, knuspriges Brot und leckere Aufläufe sind nur einige der vielen Spezialitäten Finnlands. Ein Ausflug in die einheimische Gastronomie lohnt sich, denn dort gibt es einiges zu entdecken und zu probieren.
Bestecksprache – Ein Knigge für den nächsten Restaurantbesuch
Wer hätte das gedacht? Es gibt nicht nur einen Knigge dafür, wie das Besteck vor dem Essen auf dem Tisch anzuordnen ist, sondern auch einen dafür, wie es während des Essens am besten auf dem Teller zu positionieren ist.
Die Besonderheiten der belgischen Küche
Belgien hat kulinarisch einiges zu bieten. Schon in der Vergangenheit haben die Belgier bewiesen, dass sie in der Küche besonders kreativ sind. Dafür wurden sie bereits mit zahlreichen Michelin-Sternen belohnt.
Die Besonderheiten der türkischen Küche
Die Einflüsse der türkischen Küche stammen aus dem gesamten Mittelmeerraum. Neben frischen Salaten, Lammfleisch, Rind und Teigspeisen ist als Erfrischungsgetränk Ayran auf Joghurtbasis besonders beliebt. Perfekt für heiße Sommernächte am Meer.