Im Hotel- und Gaststättengewerbe gilt der Spruch: „Der Gast ist König“. Das bedeutet auch, dass königlich mit seinen Daten umzugehen ist und davon speichert das Hotel eine ganze Menge. Neben der Adresse und den Bankdaten fallen darunter auch zahlreiche persönliche Angaben wie Interessen und Essensgewohnheiten. Ein sehr sensibles Thema.
