Die Gastronomie bietet Interessierten eine Menge Möglichkeiten zur beruflichen Ausbildung. Verschiedene Studiengänge gehören zu dem umfassenden Angebot. Diese beweisen, wie vielfältig die Aufgabengebiete in der Gastronomie-Branche tatsächlich sind.
Schlagwort: Ausbildung
Tipps für Betriebe zum Ausbildungsstart
Für Auszubildende stellt der erste Tag am neuen Arbeitsplatz eine ganz besondere Herausforderung dar. Deshalb ist es vorab für Ausbilder
Österreich als Vorbild: so werden Geflüchtete in der Gastronomie ausgebildet
Bereits seit einigen Jahren hat die deutsche Gastronomie mit einem massiven Fachkräftemangel zu kämpfen. Dieser entsteht mitunter aufgrund der langen Arbeitszeiten, einer wenig lukrativen Bezahlung sowie schlechten Aufstiegschancen. Zudem strebt die Mehrheit der Jugendlichen ein Studium an, anstatt sich in der Gastronomie ausbilden zu lassen.
„Kitchen Ninjas“ machen Restaurants unsicher
In der Schweiz geht das Projekt „Kitchen Ninjas“ in die nächste Runde. 20 Restaurants im Kanton Zürich haben schon ihre Beteiligung bekannt gegeben. Hier dürfen die Jugendlichen zwei Monate lang nicht nur in den Kochtöpfen rühren, sondern sich auch im Service ausprobieren.
GastroMobil: Werben für eine Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
Mit einem speziell ausgebauten Linienbus will der DEHOGA junge Leute für Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie begeistern. Das Gefährt
Hier lernt die künftige Hotel-Elite ihr Handwerk
Die EHL in Lausanne gehört zu den weltweit besten Hotelfachschulen. Hier lernen mehr als 2600 Studenten aus aller Welt ihr Handwerk und das so perfekt, dass sie später einfach in den besten Hotels arbeiten können. Kein Wunder, dass die Schüler aus insgesamt 107 Ländern in die Schweiz kommen.
Lehrlingsmangel in der Gastronomie
Fast jeder dritte Betrieb konnte 2015 nicht jede ausgeschriebene Ausbildungsstelle besetzen. In den neuen Bundesländern blieben sogar 45% der angebotenen Stellen unbesetzt.
Das Studium der Gastronomie
Gastronomisch sind deutsche Universitäten und Fachhochschulen unterbesetzt. Nur wenige Studienmöglichkeiten werden in der Branche angeboten, folglich fehlt der boomenden deutschen