Das Objektmöbel Journal

3D Food Printer – Revolution in der Gastronomie?

28. September 2025 Redaktion

3D-Druck ist längst in vielen Branchen Realität, nun erreicht die Technologie auch die Küche. 3D Food Printer könnten das Kochen und Servieren in der Gastronomie

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Objektive Beschwerden? Die Rechte der Gäste kennen

26. September 2025 Redaktion

Gäste in der Gastronomie sind nicht nur Kundschaft, sie sind auch Vertragspartner mit klaren Rechten. Wer als Gastgeber erfolgreich sein will, muss diese Rechte kennen

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So wichtig ist ein gelungenes Farbkonzept in der Gastro

24. September 2025 Redaktion

Ein durchdachtes Farbkonzept wirkt weit tiefer als Dekoration und prägt das Erlebnis in der Gastronomie maßgeblich. Der Erfolg eines gastronomischen Betriebs hängt heute stärker denn

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Vom Traum zur Tasse – Das eigene Café eröffnen

21. September 2025 Redaktion

Ein eigenes Café zu eröffnen ist für viele Menschen ein lang gehegter Traum. Zwischen romantischer Vorstellung und realer Umsetzung liegt jedoch ein Weg voller Entscheidungen,

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Länger kalt: Ice Balls für perfekte Drinks

19. September 2025 Redaktion

Ice Balls bieten der Gastronomie eine stilvolle Alternative zu klassischen Eiswürfeln: Sie kühlen Getränke länger, ohne sie zu verwässern, und sorgen zugleich für ein hochwertiges

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Ladenschlussgesetz in der Gastronomie: Regelungen und Ausnahmen im Überblick

17. September 2025 Redaktion

Das Ladenschlussgesetz ist für viele Gastronomen eine rechtliche Grauzone. Während Supermärkte klare Schließzeiten einhalten müssen, gelten in Restaurants, Bars oder Cafés teils andere Regeln und

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Vom Partygänger zum Clubbesitzer: Eigenen Club eröffnen

14. September 2025 Redaktion

Einen Club zu eröffnen ist für viele Partygänger ein Traum, der die Leidenschaft fürs Nachtleben mit unternehmerischem Mut verbindet. Doch zwischen Vision und Realität liegt

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Gastro-Ausstattung: Was braucht ein Gastronomiebetrieb?

12. September 2025 Redaktion

Ein Gastronomiebetrieb braucht mehr als nur gute Rezepte. Entscheidend ist die richtige Ausstattung, die den Alltag erleichtert, Gäste begeistert und langfristig wirtschaftlich funktioniert. Doch was

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Mit starker Online-Präsenz mehr Gäste ins Restaurant holen

26. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Technik und Digitalisierung Kommentar hinterlassen

Es gibt ein paar besondere Punkte, die beim Aufbau der Online-Präsenz in der Gastronomie zu beachten sind. Nur so gelingt

Guerilla-Marketing in der Gastro: Überraschungseffekt nutzen

23. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Kreatives & Inspiration, Marketing Kommentar hinterlassen

In der heutigen Gastronomie- und Hotelbranche reicht gutes Essen oder ein schönes Ambiente allein nicht mehr aus, um erfolgreich zu

Sushi-Bar eröffnen? So klappt´s mit Stäbchen und Strategie

21. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Einrichtung und Dekoration, Eröffnen und gründen Kommentar hinterlassen

Ein bisschen Japan-Flair nach Deutschland zu bringen, könnte mit einer eigenen Sushi-Bar gelingen. Wer die Kunst der Zubereitung beherrscht, bringt

Dönerladen eröffnen: Von Drehspieß bis Durchbruch

19. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Einrichtung und Dekoration, Eröffnen und gründen Kommentar hinterlassen

Der Traum von einem eigenen Gastronomiebetrieb kann auf unterschiedlichste Weise ausgelebt werden. Ein Dönerladen ist nur eine der vielen Möglichkeiten.

Pop-up-Biergärten: Der Trend für heiße Sommer und coole Konzepte

16. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Eröffnen und gründen, Kreatives & Inspiration, Saison und Jahreszeit, Tipps für Gastronomen, Unterhaltung und Festlichkeiten Kommentar hinterlassen

Pop-up-Biergärten sind weit mehr als nur ein vorübergehendes Sommerphänomen – sie stehen für ein neues, flexibles Gastronomiekonzept, das urbanes Lebensgefühl,

Die perfekte Bar-Formel: Atmosphäre, Angebot und Authentizität

14. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Einrichtung und Dekoration, Eröffnen und gründen, Tipps für Gastronomen, Unterhaltung und Festlichkeiten Kommentar hinterlassen

Wer von einer eigenen Bar träumt, steht vor der großen Herausforderung, ein authentisches Konzept zu entwickeln. Denn jede Bar lebt

Systemgastronomie: Fluch oder Chance für die klassische Gastronomie?

12. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Eröffnen und gründen Kommentar hinterlassen

Die Systemgastronomie bringt viele Vor-, aber auch Nachteile im Vergleich mit der klassischen Gastronomie mit. Sie kann als Chance genutzt

Betriebsprüfung in der Gastronomie: So bestehen Sie den Check

9. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe, Tipps für Gastronomen Kommentar hinterlassen

Steht das Finanzamt zur Betriebsprüfung vor der Tür, fühlen sich Unternehmer oft verunsichert. Die unterschwellige Angst, die Buchführung nicht genau

Willkommen in der Zukunft: Das KI-Hotel in Las Vegas

7. Juni 2025 Redaktion Allgemein, Technik und Digitalisierung, Zukunft, Nachhaltigkeit und Veganismus Kommentar hinterlassen

Das Otonomus Hotel in Las Vegas gilt als das weltweit erste vollständig KI-gesteuerte Hotel. Mit einem digitalen Concierge, personalisierten Zimmern

Gastronom*in werden: Welche Betriebe es zur Auswahl gibt

5. Juni 2025 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Die gastronomische Landschaft zeichnet sich durch eine beeindruckende Vielfalt an Betriebsarten aus, die jeweils spezifische Konzepte, Zielgruppen und Dienstleistungen bieten.