Das Objektmöbel Journal

So wichtig sind Onlinebewertungen für Gäste

6. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Die Hotellerie lebt von guter Publicity. In den vergangenen Jahren haben individuelle Bewertungen von Gästen sehr stark an Bedeutung gewonnen. Wer heute ein Hotelzimmer bucht, orientiert sich immer mehr an Bewertungen, die von den Gästen nach ihrem Aufenthalt abgegeben wurden.

Kostenloses Leitungswasser bald auch in deutschen Restaurants?

5. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Was in vielen Ländern schon längst selbstverständlich ist, könnte schon bald auch hierzulande verpflichtend eingeführt werden. Zukünftig sollen Restaurantbesitzer ihren Gästen kostenloses Leitungswasser auf den Tischen bereitstellen.

Wird pegane Ernährung zum neuen Food-Trend?

3. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine besondere Form der Ernährung. In diesem Jahr könnte der Trend zur peganen Ernährung gehen. Diese stellt eine Kombination aus veganer Lebensweise und Nahrungskonsum nach Paleo-Methode dar.

„date up“ – neues Trainingskonzept zur Ausbildung im Gastgewerbe

30. März 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Mit einem neuartigen Trainingskonzept bietet „date up“ Hotellerie und Gastronomie zukünftig eine neue Möglichkeit, zukünftig Mitarbeiter ausbilden können. Das Programm richtet sich vor allem auch an Quereinsteiger, die sich einen beruflichen Neustart in der Branche vorstellen können.

Weinperlen als neuer Trend in der Gastronomie

28. März 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. Winzer Daniel Kuhnle hat sich überlegt, diesen in etwas anderer Form zu reichen. Sein Produkt könnte zu einem ganz neuen Trend in der Gastronomie werden.

Ist eine Strafpreisliste für Hotelangestellte zulässig?

26. März 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Die Mitarbeiter eines Kärntner Hotels müssen sich zukünftig warm anziehen. Denn ihr Chef hat für die verschiedensten „Vergehen“ einen Strafenkatalog entworfen. In Zeiten des Fachkräftemangels mag dieses Vorgehen fragwürdig erscheinen.

Illegale Praktiken bei Buchungsplattformen in Deutschland?

23. März 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Die großen Buchungsplattformen bescheren Hotels zahlreiche Gäste und den Gästen bestmögliche Konditionen. Leider geht dieser Service häufig zu Lasten der Hotels. Denn diese zahlen hohe Beträge, um in den gängigen Portalen an günstiger Stelle gelistet zu werden und werden von den Portalen unter Druck gesetzt.

Spezielle Schulungen: Die Hotellerie sagt Menschenhandel den Kampf an

21. März 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Marriott International hat es sich zur Aufgabe gemacht, gegen den Menschenhandel vorzugehen. Mit gezielten Schulungen sollen Mitarbeiter die Signale erkennen lernen und bei Verdacht richtig handeln.

Eichhörnchenfleisch – Kulinarischer Trend der englischen Küche

18. März 2019 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Grauhörnchen sind in England zu einer Plage geworden. Nun werden sie geschossen und sogar gern verzehrt. Aus der Plage wurde ein neuer kulinarischer Trend geboren, der immer mehr Anhänger findet.

„Mein Karrieretag“ – Branchenmesse in München

16. März 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Am 21. Februar 2019 findet in München die Branchenmesse „Mein Karrieretag“ statt. Hier haben Interessierte die Möglichkeit, sich einen Einblick in die Arbeit der Gastronomie, Hotellerie und der Tourismusbranche zu verschaffen.

Bestellung per Messenger – Chat-Bot als Kommunikationspartner

Flexible Geschenkidee: Individuelle Gutscheine für jedes Restaurant

Networking & Knoff Hoff auf Deutschem Hotelkongress 2019

Die 33 besten Bücher für Ihr erfolgreiches Hotel- und Gastro-Marketing

So wichtig sind Onlinebewertungen für Gäste

Kostenloses Leitungswasser bald auch in deutschen Restaurants?

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