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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

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    Bestellung per Messenger – Chat-Bot als Kommunikationspartner

    4. Februar 2019 Redaktion

    Mit Gastrofix können Gastwirte ihren Gästen einen ganz besonderen Service bieten. Sie bestellen selbst per Smartphone. Dies spart Wartezeiten und entlastet das ohnehin knappe Servicepersonal

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  • Flexible Geschenkidee: Individuelle Gutscheine für jedes Restaurant

    19. Januar 2019 Redaktion

    Ein perfektes Geschenk zu finden, ist manchmal eine echte Herausforderung. Doch mit einem Restaurantgutschein kann niemand etwas falsch machen. Die Gutscheine von Yovite.com sind eine hervorragende Geschenkidee für alle Altersgruppen.

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  • Networking & Knoff Hoff auf Deutschem Hotelkongress 2019

    17. Januar 2019 Redaktion

    Knapp 100 Aussteller und zirka 1000 einschlägige Business-Entscheider werden Anfang Februar auf dem deutschen Hotelkongress erwartet. Besucher profitieren vom typischen Networking bei diesem kleinen Schmuckstück

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  • Die 33 besten Bücher für Ihr erfolgreiches Hotel- und Gastro-Marketing

    20. Oktober 2017 Redaktion

    Marketing muss für Gastronomen oder Hoteliers kein Buch mit sieben Siegeln sein, aber allzu oft ist es ein zu kurz kommender Bestandteil der täglichen Arbeit.

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Zerstören wir unsere Städte durch zu viel Tourismus selbst?

29. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Städtereisen sind ein Trend, der sich in den vergangenen Jahren immer weiter entwickelt hat. Mal übers Wochenende raus aus dem Alltag, eine neue Stadt erleben – so tanken viele Menschen auf. Aber die Ausmaße des Städtetourismus haben schlimme Nebenwirkungen.

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Wege gegen das Wirtshaussterben – auf der Suche nach neuen Ideen

26. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Bayerns Gastronomiesteht vor einem großen Problem. Es ist zu erwarten, dass innerhalb derkommenden fünf Jahre etwa 50 Prozent der Gastronomiebetriebe schließen müssen. Um dem entgegenzuwirken, werden innovative Gastronomiekonzepte gesucht, die diese bedrohliche Entwicklung verhindern können.

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Neue, vielversprechende App zum bargeldlosen Bezahlen in der Gastronomie

25. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Viele Startups haben sich bereits daran versucht, eine App zum bargeldlosen Bezahlen in Restaurants zu entwickeln. Doch bisher hat noch keine vollständig überzeugen können. Nun gibt es ein neue App, die ein enormes Potenzial aufweist.

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Urlaub vom eigenen Handy: Instagram Sitter

21. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Mit innovativen Services punkten Hotels bei ihren Gästen. Ibis-Hotels wollen den digitalen Stress ihrer Gäste abbauen und bieten ihnen deshalb einen interessanten Service an.

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Der Vormarsch der Hotelkonzepte: nur Schlafen und Essen war gestern

19. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Um in der Hotellerie erfolgreich zu sein, bedarf es eines klugen Konzepts, das die Gäste begeistert. Mit einem speziellen Motto gelingt es auf einfache Weise, auf sich aufmerksam zu machen. So tauchen die Gäste in ein Ambiente ein, das ihnen lange in Erinnerung bleibt.

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Coworking Angebote als zusätzliche Einnahmequelle in der Hotellerie

19. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Jede zusätzliche Einnahmequelle ist für Gastwirte und Hoteliers von enormer Wichtigkeit. Coworking-spaces könnten die räumliche Auslastung optimieren und ein interessantes Zusatzangebot sein. In vielen Großstädten ist bereits eine Coworking-Community entstanden.

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Pottkieker Festival: Den Spitzenköchen über die Schulter schauen

13. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Hobbyköche und Feinschmecker haben auch 2019 wieder die Gelegenheit, von den Profis zu lernen und kulinarische Genüsse intensiv zu erleben. Das Pottkieker Festival öffnet seine Pforten für alle Genießer am 31. März 2019 in Hamburg.

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Brandschutz in der Hotellerie

10. Dezember 2018 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe 2 Kommentare

Um schlimme Feuerkatastrophen bereits im Vorfeld zu vermeiden, sollte das Thema Brandschutz in jedem Hotelbetrieb mit größter Sorgfalt behandelt werden. Kleine, aber sehr effektive Maßnahmen können im Ernstfall das Leben der Gäste schützen und das Haus vor schweren Schäden bewahren.

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Neue App in der Gastronomie

7. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Orda heißt die neue App, die die Gastronomie revolutionieren könnte. Dabei handelt es sich um eine innovative Idee, die den Weg in die Digitalisierung der Bestellabläufe ebnen soll. Doch der Ansatz unterscheidet sich deutlich von allen bisherigen Versuchen.

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Ein Restaurant mit Essen aus dem Müll

5. Dezember 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Mit einer ungewöhnlichen Geschäftsidee trotzen zwei Schweden der Wegwerfgesellschaft. Sie haben ein Restaurant ins Leben gerufen, in dem es ganz besondere Gerichte gibt. Sie werden alle aus Lebensmitteln zubereitet, die eigentlich schon entsorgt werden sollten.

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