Das Objektmöbel Journal

Die Problematik von Mini-Jobs im Gastgewerbe

6. November 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Mini-Jobs im Gastgewerbe sind für viele Menschen der Einstieg in die Armut. Sie müssen ihren Lohn durch Leistungen vom Amt aufstocken lassen. Höherer Mindestlohn ist keine Lösung. Etwa ein Viertel des gesamten Bundeshaushalts für die Bezuschussung von Mini-Jobbern ging 2017 an Mini-Jobber aus dem Gastgewerbe.

Hunde als Angestellte in der Hotellerie?

2. November 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Urlaub mit Hund ist in vielen Hotels bereits zur absoluten Normalität geworden. Aber dass Hunde im Hotel „arbeiten“, ist etwas völlig Neues. Das Konzept scheint gut anzukommen. Unzählige Arbeitsplätze in der Hotellerie sind unbesetzt. Doch können Hunde diese Lücken füllen?

IT-Sicherheit als großes Thema für Gastronomen

31. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Gastronomie und Hotellerie bauen ihren Service kontinuierlich aus und binden immer mehr Arbeitsbereiche in das eigene Netzwerk ein. Dies bringt zahlreiche Vorteile, birgt aber auch Risiken. Das Thema IT-Sicherheit hat sich in den letzten Jahren zu einem großen Schwerpunkt entwickelt.

Trendgetränke hinter der Bar: Ein Ausblick

29. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Trendgetränke kommen und gehen. Einige jedoch halten sich schon sehr lange in der Gastronomie und erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Vor allem der Gin Tonic scheint einen wahren Boom zu erleben.

Die 5 außergewöhnlichsten Restaurants Deutschlands

26. Oktober 2018 Redaktion Allgemein, Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Um in der Gastronomie für Aufsehen zu sorgen, ist eine große Portion Kreativität nötig. Einigen Gastronomiebetrieben ist es auf ungewöhnliche Weise gelungen, ihren Gästen ein unvergessliches Genuss-Erlebnis zu ermöglichen.

Die Bedeutung von unternehmenseigenen Apps in der Gastronomie

24. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Immer mehr Gastronomiebetriebe ziehen es in Erwägung, im eigenen Unternehmen Apps einzusetzen. Diese könnten verschiedene Tätigkeitsfelder abdecken und sowohl für den Inhaber als auch für das Personal attraktive Erleichterungen bringen.

Franchise-Serie Folge 14: SuperFood Heroes

23. Oktober 2018 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Die Superfood Heroes bieten gesundes Fastfood zu fairen Preisen Inzwischen sind die Themen Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit auch in den Mägen

Schokoladenhotel: Schon bald ein Franchise Unternehmen?

18. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Das Ringhotel Voss in Westerstede ist das weltweit erste „Schokoladenhotel“. Die Besitzer sind von ihrer Idee so begeistert, dass sie sich den Namen haben schützen lassen. Doch was erwartet den Gast und eignet sich dieses Konzept als echtes Franchise Unternehmen?

Neue Möglichkeiten bei der Zimmervergabe

17. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Neuerdings bieten viele Hotels die Möglichkeit, sich das eigene Zimmer direkt vorab auszuwählen ähnlich wie bei der Sitzplatzvergabe im Flugzeug. Welche Vorteile das hat und was dabei zu beachten ist, dazu jetzt mehr.

Tierwohl Kennzeichnungen auch in der Gastronomie gefordert

15. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Was bei den normalen Verbrauchserzeugnissen längst gang und gäbe ist, hat in der Gastronomie noch starken Nachholbedarf. Die Rede ist von der so genannten Tierwohl Kennzeichnung. Die gibt darüber Auskunft, wie die Tiere gehalten und geschlachtet wurden, ehe sie auf dem Tisch landen.

Neue Serie: 15 Franchise Systeme in der Gastronomie

Die 33 besten Bücher für Ihr erfolgreiches Hotel- und Gastro-Marketing

Objektmöbel Journal – Alles Wissenswerte für Gastronomen & Hoteliers

Die Problematik von Mini-Jobs im Gastgewerbe

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Franchise-Serie Folge 14: SuperFood Heroes

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