Wie sichere ich mich heutzutage als Gastronom, Restaurant- oder Caféhausbesitzer ab? Das ist eine Frage, die nicht nur Startups im gastronomischen Umfeld umtreibt. Denn auch
Kann dieser Benefit Mitarbeiter in der Gastronomie binden?
Noma macht es vor: Drei Monate bezahlten Urlaub ohne Verpflichtungen. René Redzepi genießt aktuell eine dreimonatige Auszeit. Der Spitzenkoch wurde unter anderem mit seinem Sterne- Restaurant Noma bekannt, welches vielfach ausgezeichnet wurde und zu den rennommiertesten Lokalen der Welt gehört.
