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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

  • Tipps für Gastronomen & Hoteliers
  • Informationen für Journalisten & Gastautoren
  • Hotelfotografie

    Professionelle Hotelfotografie: Fundament der Vermarktung on- wie offline

    23. Mai 2025 Redaktion

    Exqusite Hotel Fotografie ist mehr als nur schöne Motive und gute Beleuchtung. Ansprechende Bilder entscheiden bei Interessenten – also ‚Noch-Nie-Kunden‘ – über Buchungen und Markenwahrnehmung.

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  • Suppen in der Gastronomie – Gerichte mit Potenzial für mehr Umsatz

    22. Mai 2025 Redaktion

    Suppen haben in den letzten Jahren eine eindrucksvolle Entwicklung durchgemacht. Sie sind vom „Arme-Leute-Essen“ zu einer Trendspeise geworden. Das liegt vor allem am stetig wachsenden

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  • Digitaler Telefon-Assistent: So optimieren Gastronomen ihren Kundenservice und sparen Zeit

    19. Mai 2025 Redaktion

    Die Digitalisierung schreitet auch in Hotellerie und Gastronomie rasant voran. Mit Hilfe digitaler Tools kann vor allem der Servicebereich gezielt unterstützt werden. Das bedeutet eine

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  • Wie Sie den perfekten Stuhl für Ihre Gastronomie finden

    17. Mai 2025 Redaktion

    Die Auswahl des richtigen Stuhls für die Gastronomie ist entscheidend für den Komfort Ihrer Gäste und das Ambiente Ihres Lokals. Ein gut gewählter Stuhl trägt

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  • Rattanmöbel – stilvoll und nachhaltig für die Gastronomie

    15. Mai 2025 Redaktion

    Da Nachhaltigkeit eine immer wichtigere Rolle in Hotellerie und Gastronomie spielt, passen Rattanmöbel perfekt in ein nachhaltiges Konzept. Diese besonderen Möbel wirken einladend und gemütlich

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  • Nachhaltigkeit in der Gastronomie – ein Leitfaden Teil 2 von 2

    12. Mai 2025 Redaktion

    Wie sich Nachhaltigkeit in einem Gastronomiebetrieb umsetzen lässt, wurde bereits in Teil 1 angerissen. Selbst kleine Veränderungen können schon viel bewirken. Das beweisen zahlreiche, erfolgreiche

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  • Nachhaltigkeit in der Gastronomie – ein Leitfaden Teil 1 von 2

    10. Mai 2025 Redaktion

    Die Gastronomie ist eine Branche, in der nachhaltiges Handeln mehr denn je gefragt ist. Sowohl Gäste als auch Unternehmer selbst haben den Wunsch, die Umwelt

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  • So geht nachhaltige Objekt-Einrichung

    8. Mai 2025 Redaktion

    Nachhaltige Einrichtung gewinnt zunehmend an Bedeutung, da immer mehr Menschen umweltbewusst leben möchten. Dieser Ansatz verbindet Funktionalität, Ästhetik und Verantwortung in einer einzigartigen Art und

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Die richtigen Gastro-Stühle – Was gibt es zu beachten?

7. April 2025 Redaktion Allgemein, Einrichtung und Dekoration Kommentar hinterlassen

In der Gastronomie zählen nicht nur die Qualität von Speisen und Getränken, sondern auch die Atmosphäre und der Komfort, den

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Schmerzende Füße vom Kellnern? Tipps für mehr Komfort im Job

5. April 2025 Redaktion Allgemein, Service und Fachkräftemangel Kommentar hinterlassen

Schmerzende Füße gehören für viele Menschen, die in körperlich aktiven Berufen arbeiten, zum Alltag. Besonders in Berufen wie Gastronomie, Einzelhandel

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DIY-Restaurants: Wenn Kochen zum Erlebnis wird

3. April 2025 Redaktion Allgemein, Gästegewinnung, Lebensmittel, Gerichte und Speisekarte, Marketing, Unterhaltung und Festlichkeiten Kommentar hinterlassen

Der Do-it-yourself-(DIY)-Trend hat längst Einzug in die Gastronomie gehalten und begeistert Gäste mit innovativen Erlebnissen. Statt fertige Gerichte serviert zu

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Der Skandi-Stil in der Gastronomie – natürlich und funktional

31. März 2025 Redaktion Allgemein, Einrichtung und Dekoration Kommentar hinterlassen

Der skandinavische Stil ist eine gelungene Kombination aus Funktionalität, Schlichtheit und Gemütlichkeit. Er hat sich in der Interior-Welt als beliebter

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Die größten Fehler beim Frontcooking … und wie man sie vermeidet

29. März 2025 Redaktion Allgemein, Gästegewinnung, Tipps für Gastronomen, Unterhaltung und Festlichkeiten Kommentar hinterlassen

Frontcooking begeistert Gäste, birgt jedoch auch Herausforderungen. Einige Fehler können das Erlebnis erheblich beeinträchtigen. Hier sind die häufigsten Todsünden und

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Farbenfrohe Teller: Essbare Blüten und Blumen

27. März 2025 Redaktion Allgemein, Einrichtung und Dekoration, Lebensmittel, Gerichte und Speisekarte, Saison und Jahreszeit, Unterhaltung und Festlichkeiten Kommentar hinterlassen

Essbare Blüten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und haben sich längst von der bloßen Dekoration zu einem echten Highlight in der

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Warum läufts nicht? Probleme finden im eigenen Gewerbe

24. März 2025 Redaktion Allgemein, Marketing, Service und Fachkräftemangel, Tipps für Gastronomen Kommentar hinterlassen

Die Gastronomiebranche steht vor vielfältigen Herausforderungen, die den Erfolg eines Restaurants beeinträchtigen können. Eines der häufigen Probleme ist die fehlerhafte

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Function Sheet zur erfolgreichen Planung von Veranstaltungen

22. März 2025 Redaktion Allgemein, Tipps für Gastronomen, Unterhaltung und Festlichkeiten Kommentar hinterlassen

Die Planung von Veranstaltungen ist immer mit enormem Aufwand verbunden. Mit Hilfe digitaler Tools lässt sich diese deutlich vereinfachen. Ein

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Arbeitsrecht und Arbeitszeiten in der Gastronomie

20. März 2025 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe, Gesetzliche Vorschriften, Service und Fachkräftemangel Kommentar hinterlassen

Das Arbeitsrecht in der Gastronomie regelt die spezifischen Bedingungen für Arbeitszeiten, Pausen und den Jugendschutz, um faire und sichere Arbeitsbedingungen

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Finanzplan erfolgreich erstellen – spezielle Tipps für die Gastronomie

17. März 2025 Redaktion Allgemein, Gesetzliche Vorschriften, Tipps für Gastronomen Kommentar hinterlassen

Bevor ein Gastronomiebetrieb eröffnet werden kann, muss genau geplant und kalkuliert werden. Nur so lässt sich das geschäftliche Risiko so

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