Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Alkoholismus im Gastgewerbe wird auf gewisse Weise totgeschwiegen. Anders ist es kaum zu erklären, dass es keinerlei Zahlen zu diesem Thema gibt. Doch die Gefahr am Arbeitsplatz ist nicht zu unterschätzen.
Gesund und außergewöhnlich sind die aktuellen Food Trends. Aber Poke Bowl ist weit mehr als das. Poke Bowl bringt Urlaubsfeeling auf den Tisch. Diese Spezialität aus Hawaii findet immer mehr Anhänger.
Mit der Initiative „Unerhörte Hotels“ soll den Wünschen der Gäste nach mehr Ruhe in den Hotels entgegen gekommen werden. Das Fraunhofer Institut hat diese Initiative mit mehreren Partnern ins Leben gerufen.
„Lonely Planet Best in Travel“ empfiehlt Deutschland als Top-Reiseziel für das kommende Jahr. Der Reiseführer hat wieder eine Top Ten Liste mit Empfehlungen für die kommende Saison zusammengestellt. Verschiedene Gründe sprechen für Deutschland als Urlaubsziel.
In der internationalen Liste „World`s 50 Best Bars“ zu erscheinen, kommt der Verleihung eines „Oscars“ gleich. Barbesitzer auf der ganzen Welt träumen davon, einmal ihren ganz speziellen „Oscar“ zu bekommen. Doch dass ein Gewinner bereits die Schließung seiner prämierten Bar plant, ist eher selten.
Mit Frozen Yoghurt erfolgreich als Unternehmer durchzustarten, ist mit dem Yomaro-Franchise-Konzept auf einfache Weise möglich. Bewusste Ernährung ist längst weit mehr als nur ein Trend. Trotzdem darf der Genuss nicht auf der Strecke bleiben. Dass eine Kombination aus beiden Faktoren möglich ist, beweist Yomaro.
Gesunde Ernährung ist das Hauptanliegen, das Frank Rosin mit seinem neuen Projekt verfolgt. Seine neue Lebensmittel-Marke soll vegetarische und vegane Produkte bekannter machen. Damit greift er bewusst diesen Trend auf.
Eine wichtige Grundlage für den Erfolg eines Hotelbetriebes sind die Bewertungen, die die Gäste im Internet hinterlassen. Je mehr positive Bewertungen vorhanden sind, desto mehr Zulauf erhält das Hotel. Aber wer schummelt, hat ganz schlechte Karten, wie aktuelle Fälle beweisen.
Die Internorga gilt als Trendbarometer in Gastronomie und Hotellerie. Hier geben die Aussteller einen eindrucksvollen Ausblick in die kommende Saison. Gastronomen und Hoteliers finden hier ihre Inspiration für sinnvolle Neuerungen.
Mit der extrem pfiffigen Hotelmarketing-Kampagne ‘Room 301’ hat jetzt das Hotel Kimpton in Los Angeles aufgewartet. Die Initiative, die logischerweise über soziale Medien verbreitet wird macht aus einem ganz normalen Zimmer eine interaktive Gäste-Historie und damit Social-Media- und Kontakt-Perspektive.