Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Unter dem Motto „ClimaHost – Klimaschutz und Energieeffizienz in Hotellerie und Gastronomie“ startet schon zum zweiten Mal ein Alpenweiterwettbewerb zum Thema nachhaltige Beherbergung und Versorgung für Gäste.
In kaum einem anderen Subkontinent der Welt leben so viele Menschen wie in Indien. Trotzdem hat es die indische Küche nach wie vor schwer in Deutschland und das, obwohl sie so gesund und abwechslungsreich ist. Nun gibt es erste Versuche, das zu ändern.
Ein Umsatzplus von statistisch gesehen gleich 19 Prozent schafft die neue App mit dem Namen Speed Drink. Mit ihr lassen sich nicht nur per Tastendruck schnell und unkompliziert Speisen und Getränke ordern, sondern auch Tische reservieren, Bowlingbahnen buchen und sogar bezahlen.
Mit Picnic hat Joris Beckers einen neue Lieferdienst speziell für frische Lebensmittel ins Leben rufen, der seine Konkurrenz weit hinter sich lässt. Das Geheimnis des Erfolges ist neben der guten Qualität auch der Verzicht auf Liefergebühren und die flexiblen Lieferzeiten.
In gleich 13 Standorten in Bayern haben Gäste künftig einen neuen Ansprechpartner an der Rezeption. Dieser hört auf den Namen Pepper und hat den Vorteil, nie die Geduld zu verlieren oder eine Gehaltserhöhung zu fordern.
Im digitalen Zeitalter muss auch die Hotellerie umdenken, denn die Gäste haben ganz besondere Wünsche. Sie wollen mehr Service, flexible Abholzeiten und noch einiges mehr. Wie gut, dass der Hotelier von morgen, schon heute planen kann.
Speziell in den USA liegen Lieferservices mit einem rein veganen Angebot momentan stark im Trend. Das liegt nicht nur am leckeren Geschmack und den frischen Zutaten, sondern natürlich auch am steigenden Ernährungsbewusstsein der Amerikaner. Vielleicht gibt es eine ähnliche Entwicklung ja auch schon bald in Deutschland?
Mit der Flowity Gastro App ist es jetzt möglich, eigenständig Hygiene- und Qualitätskontrollen im Betrieb durchzuführen und die Daten binnen Sekunden jedem Mitarbeiter zur Verfügung zu stellen. Die Dokumentation erfolgt sowohl online als auch offline und ist weit sicherer und effizienter als jedes Stück Papier.
Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten gibt es fast nichts, was es nicht gibt vor allen Dingen auf dem Food-Sektor. Warum also nicht mal goldene Chickenwings für den Kunden kreieren und damit das eigentlich günstige Fastfood in eine ganz neue Sphäre heben?
Laut Urteil des Europäischen Gerichtshofs unterliegt eine Leistung, die sich aus mehreren einzelnen Bestandteilen zusammensetzt einem einheitlich geregelten Mehrteuersatz. Findet das Urteil nun Anwendung, gerät der reduzierte Mehrwertsteuersatz für die Hotellerie komplet ins Wanken.