Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Wer in ein Restaurant geht, möchte in Ruhe genießen. Doch oft ist dies nicht möglich, wenn Kinder lärmen und toben.
Das Magazin Top Hotel und die Webseite MeinTopHotel.de suchen gemeinsam Deutschlands coolsten Hotel Pool. Beworben kann sich noch bis zum 31. August werden.
In Deutschland und der Schweiz ist der Hotelinvestmentmarkt auf einem erfreulich hohen Niveau. Zwar gibt es einen Rückgang von 19 Prozent im Vergleich zum starken Vorjahr 2016, trotzdem zeigt man sich zufrieden mit dem Wachstum. Und noch können sich die Zahlen weiter verbessern, schließlich ist 2017 noch lange nicht vorbei.
Im Eilverfahren führt die EU-Kommission eine neue Acrylamidverordnung ein. Betroffen davon sind dann alle Gastgewerbe. Die müssen künftig noch mehr Richtlinien einhalten, sowie Verfahren dokumentieren, analysieren und Proben nehmen lassen. Ein Aufwand, der Gastwirte vor neue Herausforderungen stellen dürfte.
Ein Mehrwegsystem, welches Ressourcen spart und dadurch viele Tonnen Müll für immer aus der Einweg-Gastronomie verbannt, ein ganz spezielles Organisationssystem verspricht genau das. Und für so viel innovativen Schöpfergeist durften sich die Gewinnerinnen über eine besondere Auszeichnung freuen: Das Grüne Band.
Im September treffen sich Führungskräfte der Hotelbranche in Köln, um von den Erfahrungen ihrer Kollegen zu profitieren. Dann findet bereits zum 3. Mal das HR/Employer Branding Camp statt. Anmeldungen sind ab sofort möglich.
Finanzierung durch Crowdfunding ist in der Hotellerie noch wenig verbreitet. Aber wo liegen die Ursachen dafür? Ist es überhaupt möglich, Hotel- und Tourismusprojekte auf diese Weise zu finanzieren?
In der Schweiz geht das Projekt „Kitchen Ninjas“ in die nächste Runde. 20 Restaurants im Kanton Zürich haben schon ihre Beteiligung bekannt gegeben. Hier dürfen die Jugendlichen zwei Monate lang nicht nur in den Kochtöpfen rühren, sondern sich auch im Service ausprobieren.
Mit wem würden die Deutschen gerne einen schönen Aufenthalt im Luxushotel verbringen, vielleicht gemeinsam einen Cocktail an der Hotelbar schlürfen oder sich zum Candlelight-Dinner treffen? Das wollte Payback in seiner aktuellen Umfrage wissen und die Antworten überraschen.
In Ohio steht die Eröffnung des ersten Hotels mit angeschlossener Brauerei kurz bevor. So geht es nach dem Bierchen direkt aufs Zimmer. Das erspart einem lange Wege und noch dazu hat das Hotel richtig Style für alle Fans von Craft Beer und solche, die einfach auf Industriekultur stehen. Und das ist längst nicht das einzige außergewöhnliche Hotelprojekt mit dem Designer aktuell überraschen.