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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

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  • WeltverbEsserer Wettbewerb 2021

    11. Januar 2021 Redaktion

    Vor allem die Gastronomie ist seit dem letzten Jahr an ihre Grenzen gestoßen und noch immer in einer ernsten Lage. Nichts desto trotz soll der WeltverbEsserer Wettbewerb 2021 die besten Food- und Gastrokonzepte belohnen.

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  • 12 Geniale Krisenideen für die Gastronomie

    16. November 2020 Redaktion

    Heute haben wir eine ganze Reihe toller Ideen für die stark von der Krise betroffene Gastronomie. Es geht weiterhin darum, irgendwie zu überleben und die eigene Gastronomie am Leben zu erhalten. Gefragt sind gute Ideen, die Geld in die Kasse spielen. Diese bekommen Sie hier!

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  • Klasse Krisen-Idee für die gebeutelte Gastronomie

    5. November 2020 Redaktion

    Heute haben wir eine tolle Idee für die stark krisen-gebeutelte Gastronomie Deutschlands und darüber hinaus. Nach dem sogenannten “Lockdown light” geht es für viele Anbieter im Gastgewerbe ums nackte Überleben. Da sind gute Ideen gefragt, denn die Kosten laufen weiter. Eine nachgerade geniale Idee über den klassischen “Lieferservice” hinaus sind luxuriöse Mehr-Personen-Menüs.

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  • Versicherungen Gastronomie: Was ist relevant?

    13. September 2019 Redaktion

    Wie sichere ich mich heutzutage als Gastronom, Restaurant- oder Caféhausbesitzer ab? Das ist eine Frage, die nicht nur Startups im gastronomischen Umfeld umtreibt. Denn auch

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  • Bestellung per Messenger – Chat-Bot als Kommunikationspartner

    4. Februar 2019 Redaktion

    Mit Gastrofix können Gastwirte ihren Gästen einen ganz besonderen Service bieten. Sie bestellen selbst per Smartphone. Dies spart Wartezeiten und entlastet das ohnehin knappe Servicepersonal

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  • Flexible Geschenkidee: Individuelle Gutscheine für jedes Restaurant

    19. Januar 2019 Redaktion

    Ein perfektes Geschenk zu finden, ist manchmal eine echte Herausforderung. Doch mit einem Restaurantgutschein kann niemand etwas falsch machen. Die Gutscheine von Yovite.com sind eine hervorragende Geschenkidee für alle Altersgruppen.

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  • Networking & Knoff Hoff auf Deutschem Hotelkongress 2019

    17. Januar 2019 Redaktion

    Knapp 100 Aussteller und zirka 1000 einschlägige Business-Entscheider werden Anfang Februar auf dem deutschen Hotelkongress erwartet. Besucher profitieren vom typischen Networking bei diesem kleinen Schmuckstück

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  • Die 33 besten Bücher für Ihr erfolgreiches Hotel- und Gastro-Marketing

    20. Oktober 2017 Redaktion

    Marketing muss für Gastronomen oder Hoteliers kein Buch mit sieben Siegeln sein, aber allzu oft ist es ein zu kurz kommender Bestandteil der täglichen Arbeit.

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Greenbill – der digitale Kassenbon

21. Dezember 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Die allgemeine Bonpflicht, die seit Anfang des Jahres gilt, hat bei vielen Unternehmern Ärger ausgelöst. Ganz zu schweigen von der enormen, zusätzlichen Belastung für die Umwelt. Ein digitaler Kassenbon könnte eine clevere Lösung sein, um allen Seiten gerecht zu werden.

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Von der simplen Pommes bis zum Sternegericht

18. Dezember 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Pommes gelten als Streetfood. Sie sind einfach zuzubereiten und werden am liebsten mit Mayo oder Ketchup gegessen. Dass diese leckeren Kartoffelstäbchen das Potenzial zu viel mehr haben, beweist Sascha Wolter mit seinem neuen Lokal „Frittenlove“.

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Warm durch den Winter mit den Wärmekissen von Stoov

15. Dezember 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Die kalte Jahreszeit beginnt. Wer seine Terrasse oder seinen Balkon auch im Winter nutzen möchte, muss sich entweder sehr warm einkleiden oder einen riesigen Stapel an Decken bereithalten. Wer darauf allerdings keine Lust hat, kann jetzt auf eine warme und zugleich kuschelige Alternative des niederländischen Unternehmens Stoov zurückgreifen.

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Allergene richtig kennzeichnen

12. Dezember 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

In gastronomischen Betrieben ist es unerlässlich, Allergene in Essen und Getränken entsprechend zu kennzeichnen. Passiert dies nicht, kann das nicht nur für Gäste zu einem gesundheitilchen Problem werden, es ist auch schlichtweg verboten sich gegen diese Regelungen zu stellen. Strafen drohen.

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Hotelbird – Digitale Check-in/out Lösung sucht Anwender

10. Dezember 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Mit Hotelbird haben die Gründer ein neues System geschaffen, mit dem Gäste bequem via Smartphone ein- und auschecken können. Auch die Hotelbetreiber freut es, denn der neue Service erleichtert ihnen die Arbeit ungemein.

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Digital Jetzt – Neues Förderprogramm auch für Hoteliers

8. Dezember 2020 Redaktion Allgemein, Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Geschäftsprozesse gezielt zu digitalisieren und damit effizienter zu gestalten, das ist das Ziel des neuen Förderprogramms “Digital Jetzt”. Bewerben können sich kleine und mittelständische Unternehmen, auch Hoteliers.

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Gastgold – neuer Restaurant-Verbund

5. Dezember 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Die Gastronomie-Branche braucht frischen Wind. In den jetzigen überaus schwierigen Zeiten brauchen auch kleinere Unternehmen eine Stimme, um letztendlich die Krise zu überleben. Die Gründung eines neuen Restaurant-Verbundes soll helfen.

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Was ist ein Channel Manager?

3. Dezember 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Ohne die sogenannten Channel Manager würde ein Hotelbetrieb vor großen Schwierigkeiten stehen. Ständig werden bestimmte Kontingente auf den großen Buchungsplattformen zur Verfügung gestellt, um eine dauerhafte Auslastung zu gewährleisten. Den Überblick zu behalten, ist jedoch gar nicht so einfach.

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Schoko-Deko auf Knopfdruck – auch für kleine Gastro-Betriebe geeignet

30. November 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Wunderschöne Gebäckstücke werden meist in einem äußerst aufwendigen Verfahren manuell hergestellt. Ein Startup aus Freising hat nun ein Gerät auf den Markt gebracht, das diesen großen Aufwand deutlich reduzieren könnte.

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Kitro – Management gegen Lebensmittelverschwendung

28. November 2020 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Lebensmittelverschwendung ist ein Thema, das einen sehr hohen Stellenwert in der heutigen Gesellschaft einnimmt. Um das Bewusstsein für Lebensmittel zu stärken und der Verschwendung gezielt entgegen zu wirken, haben engagierte Schweizer das Unternehmen Kitro ins Leben gerufen.

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