Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Die Sommermonate gelten als Hochsaison, nicht nur in Gastronomie und Hotellerie. Wer hier die eigenen Ressourcen optimal nutzt, kann seinen
Die Eröffnung eines Restaurants erfordert eine sorgfältige Planung und Vorbereitung, um erfolgreich zu sein. Zuerst muss man vor einer Restaurantgründung
Der Gast möchte heute wissen wo sein Essen herkommt und das ist in Zeiten zunehmender Digitalisierung auch eigentlich kein großes
Für viele Restaurantbetreiber stellt sich die Frage, ob Wochen- oder Tageskarten sinnvoller sind? Das ist nicht nur eine Frage des
No-Waste ist eine Bewegung, die sich zum Ziel gesetzt hat, keine Lebensmittel zu verschwenden. Und doch gibt es vieles, was
Irgendwann kommen Gastronomen an den Punkt, an dem sie überlegen, ob ein eigener Lieferservice Sinn machen würde. Um diese Entscheidung
Vor allem in den Sommermonaten profitiert jeder Gastronom, der einen eigenen Biergarten zur Verfügung hat. Mit ein wenig Raffinesse gelingt
In jeden guten Gastronomiebetrieb gehört eine entsprechende Küchenausstattung. Einen wesentlichen Schwerpunkt bilden die Pfannen. Diese können den Geschmack des Bratgutes
Senf gilt als interessanter Scharfmacher. Gleichzeitig fördert er auch die Gesundheit. Diese Eigenschaften machten sich die Menschen schon vor vielen
Die Speisekarte ist wie ein richtiges Aushängeschild für einen Gastronomiebetrieb. Wer hier klug investiert und einige Tipps beachtet, kann seinen