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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

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    Bestellung per Messenger – Chat-Bot als Kommunikationspartner

    4. Februar 2019 Redaktion

    Mit Gastrofix können Gastwirte ihren Gästen einen ganz besonderen Service bieten. Sie bestellen selbst per Smartphone. Dies spart Wartezeiten und entlastet das ohnehin knappe Servicepersonal

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  • Flexible Geschenkidee: Individuelle Gutscheine für jedes Restaurant

    19. Januar 2019 Redaktion

    Ein perfektes Geschenk zu finden, ist manchmal eine echte Herausforderung. Doch mit einem Restaurantgutschein kann niemand etwas falsch machen. Die Gutscheine von Yovite.com sind eine hervorragende Geschenkidee für alle Altersgruppen.

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  • Networking & Knoff Hoff auf Deutschem Hotelkongress 2019

    17. Januar 2019 Redaktion

    Knapp 100 Aussteller und zirka 1000 einschlägige Business-Entscheider werden Anfang Februar auf dem deutschen Hotelkongress erwartet. Besucher profitieren vom typischen Networking bei diesem kleinen Schmuckstück

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  • Die 33 besten Bücher für Ihr erfolgreiches Hotel- und Gastro-Marketing

    20. Oktober 2017 Redaktion

    Marketing muss für Gastronomen oder Hoteliers kein Buch mit sieben Siegeln sein, aber allzu oft ist es ein zu kurz kommender Bestandteil der täglichen Arbeit.

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So viel CO2 wird bei einer Reise ausgestoßen

30. April 2019 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Den Klimawandel aufhalten – davon reden viele Menschen. Aber noch längst nicht alle handeln entsprechend. Schon bei der Planung des eigenen Urlaubs sollte auf Nachhaltigkeit geachtet werden. Schon ein paar kleine Maßnahmen können den persönlichen ökologischen Fußabdruck deutlich kleiner machen.

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Staatliche Hilfen für von Schließung bedrohte Landgasthöfe ?

26. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Immer mehr Landgasthöfe müssen ihre Pforten schließen. Die Gründe dafür sind vielfältig. Oft fehlt ein geeigneter Nachfolger oder die finanziellen Mittel sind einfach nicht mehr vorhanden, um den Gasthof weiterzuführen. Staatliche Hilfen könnten dem Sterben einer kleinen Gastronomiekultur vielleicht ein Ende bereiten.

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Hygiene-Mängel sollen zukünftig im Internet veröffentlicht werden

25. April 2019 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Nachdem der Bundestag bereits beschlossen hat, dass negative Ergebnisse von Hygiene-Kontrollen in Gastronomiebetrieben im Internet veröffentlicht werden sollen, zog der Bundesrat nun hinterher. Damit sollen Verbraucher zukünftig besser geschützt werden.

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Nachfrage nach barrierefreien Hotels steigt

23. April 2019 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Barrierefreie Hotels werden immer beliebter. So verreisen Menschen mit Behinderung immer häufiger, sind mobiler und unternehmungslustiger.

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Die Auswirkungen der Urbanisierung auf die Hotellerie

19. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Die Urbanisierung ist in den vergangenen Jahren so weit fortgeschritten, dass sie sich auch auf die Hotellerie auswirkt. Sie fordert ein konsequentes Umdenken der Branche, damit diese den neuen Anforderungen auch zukünftig gerecht werden kann.

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Hotels nach Feng-Shui: Ein Hemmschuh für die Vermarktung?

16. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Obwohl sie Körper und Geist besonders guttun sollen, wird diese besondere Form der Einrichtung scheinbar kaum von den Gästen als besonderes Extra wahrgenommen.

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Steht in deutschen Restaurants bald ein Handyverbot auf der Tageskarte?

13. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Erst Rauchverbot und nun Handyverbot? In Köln haben Gastronomen beschlossen, in ihren Häusern ein Handyverbot einzuführen. So sollen sich die Gäste viel intensiver mit ihrem Umfeld beschäftigen und ihr Essen einfach nur genießen.

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Michelin-Sterne 2019 vergeben: Zahlreiche neue Sternelokale in Deutschland

10. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Die deutschen Köche dürfen zufrieden sein. Bei der Vergabe der Michelin-Sterne 2019 durften sich einige neue Restaurants über ihren ersten Stern freuen. Die Vergabe erfolgte entgegen der Tradition nicht Ende des Jahres, sondern erst im Februar 2019.

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Azubi-Dinner: Schüler sollen die Gastronomie erleben

8. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Der Fachkräftemangel sorgt dafür, dass die Branche mit ganz neuen Mitteln um Nachwuchs wirbt. Mit einem Azubi-Dinner soll wieder mehr Interesse für eine Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie geweckt werden.

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So wichtig sind Onlinebewertungen für Gäste

6. April 2019 Redaktion Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Die Hotellerie lebt von guter Publicity. In den vergangenen Jahren haben individuelle Bewertungen von Gästen sehr stark an Bedeutung gewonnen. Wer heute ein Hotelzimmer bucht, orientiert sich immer mehr an Bewertungen, die von den Gästen nach ihrem Aufenthalt abgegeben wurden.

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