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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

  • Tipps für Gastronomen & Hoteliers
  • Informationen für Journalisten & Gastautoren
  • 3D Food Printer – Revolution in der Gastronomie?

    28. September 2025 Redaktion

    3D-Druck ist längst in vielen Branchen Realität, nun erreicht die Technologie auch die Küche. 3D Food Printer könnten das Kochen und Servieren in der Gastronomie

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  • Objektive Beschwerden? Die Rechte der Gäste kennen

    26. September 2025 Redaktion

    Gäste in der Gastronomie sind nicht nur Kundschaft, sie sind auch Vertragspartner mit klaren Rechten. Wer als Gastgeber erfolgreich sein will, muss diese Rechte kennen

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  • So wichtig ist ein gelungenes Farbkonzept in der Gastro

    24. September 2025 Redaktion

    Ein durchdachtes Farbkonzept wirkt weit tiefer als Dekoration und prägt das Erlebnis in der Gastronomie maßgeblich. Der Erfolg eines gastronomischen Betriebs hängt heute stärker denn

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  • Vom Traum zur Tasse – Das eigene Café eröffnen

    21. September 2025 Redaktion

    Ein eigenes Café zu eröffnen ist für viele Menschen ein lang gehegter Traum. Zwischen romantischer Vorstellung und realer Umsetzung liegt jedoch ein Weg voller Entscheidungen,

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  • Länger kalt: Ice Balls für perfekte Drinks

    19. September 2025 Redaktion

    Ice Balls bieten der Gastronomie eine stilvolle Alternative zu klassischen Eiswürfeln: Sie kühlen Getränke länger, ohne sie zu verwässern, und sorgen zugleich für ein hochwertiges

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  • Ladenschlussgesetz in der Gastronomie: Regelungen und Ausnahmen im Überblick

    17. September 2025 Redaktion

    Das Ladenschlussgesetz ist für viele Gastronomen eine rechtliche Grauzone. Während Supermärkte klare Schließzeiten einhalten müssen, gelten in Restaurants, Bars oder Cafés teils andere Regeln und

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  • Vom Partygänger zum Clubbesitzer: Eigenen Club eröffnen

    14. September 2025 Redaktion

    Einen Club zu eröffnen ist für viele Partygänger ein Traum, der die Leidenschaft fürs Nachtleben mit unternehmerischem Mut verbindet. Doch zwischen Vision und Realität liegt

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  • Gastro-Ausstattung: Was braucht ein Gastronomiebetrieb?

    12. September 2025 Redaktion

    Ein Gastronomiebetrieb braucht mehr als nur gute Rezepte. Entscheidend ist die richtige Ausstattung, die den Alltag erleichtert, Gäste begeistert und langfristig wirtschaftlich funktioniert. Doch was

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Hotelprodukte für Zuhause: Bademantel-Klau Adé!

20. März 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Ein Hotel ist klassischer Weise bis oben hin gefüllt mit den schönen Dingen des Lebens. Die Produkte, die die Gäste

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Stuhl vs. Bank – Worauf kommt es an?

18. März 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Die Wahl der Sitzgelegenheiten im eigenen Hotel oder Restaurant sollte nicht gedankenlos getroffen werden. Verschiedene Sitzmöglichkeiten bringen bestimmte Eigenschaften mit

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Kunst-Hotelzimmer: Individualität auf dem nächsten Level

14. März 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Schloss Blumenthal liegt bei Aichach. Im Anwesen sind ein Restaurant und ein Hotel mit Tagungsmöglichkeiten untergebracht. Das besondere: Jedes Hotelzimmer

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Einzigartigkeit ist das Zauberwort

12. März 2014 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Was macht den Charme einer Gastronomie oder eines Hotel aus? Ganz einfach: Individualität. Passen sich Unternehmen zu sehr an internationale

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Die „Neue Gemütlichkeit“ 2014: Trendwatch für Hoteliers

11. März 2014 Redaktion Allgemein Ein Kommentar

Eine der größten Einrichtungsmessen der Welt präsentiert ganz neue, sehr auffällige Trends im Bereich der Inneneinrichtung. Individualismus und Auffälligkeit sind

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Gastrokonzept Food Truck – warum den Standort festlegen?

6. März 2014 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Ein „Food Truck“ verkauft Essen vom Straßenrand weg. Eine neue Idee für die Gastronomie im kleinen Rahmen. Finanziell und Aufwandstechnisch

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Energiesparlampen für die Gastronomie

3. März 2014 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Offene Lampenschirme über den Tischen sehen schick aus. Der Nachteil ist jedoch, dass der Blick auf die Glühbirne frei bleibt.

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Der Internorga Zukunftspreis – man darf gespannt sein

1. März 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Auf der Internorga wird dieses Jahr wieder ein Zukunftspreis für innovative Unternehmen und Produkte verliehen. Eine interessant besetzte Expertenjury bewertet die

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Buchtipp: Gastronomie- & Hoteldesign – Farben, Formen, Emotionen

27. Februar 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Auch wenn das Essen schmeckt und der Service gut ist, ist das Ambiente ausschlaggebend für den Erfolg eines Lokals. Die

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Lichtbeton – ein völlig neues Material für die Innen- und Außeneinrichtung

25. Februar 2014 Redaktion Allgemein 2 Kommentare

Ein neues Material für Wände, Möbel und andere Einrichtungselemente erobert aktuell die Gastronomieszene: ein transluzenter Beton. Mittels unzähliger feiner, eingebetteter

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