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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

  • Tipps für Gastronomen & Hoteliers
  • Informationen für Journalisten & Gastautoren
  • 3D Food Printer – Revolution in der Gastronomie?

    28. September 2025 Redaktion

    3D-Druck ist längst in vielen Branchen Realität, nun erreicht die Technologie auch die Küche. 3D Food Printer könnten das Kochen und Servieren in der Gastronomie

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  • Objektive Beschwerden? Die Rechte der Gäste kennen

    26. September 2025 Redaktion

    Gäste in der Gastronomie sind nicht nur Kundschaft, sie sind auch Vertragspartner mit klaren Rechten. Wer als Gastgeber erfolgreich sein will, muss diese Rechte kennen

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  • So wichtig ist ein gelungenes Farbkonzept in der Gastro

    24. September 2025 Redaktion

    Ein durchdachtes Farbkonzept wirkt weit tiefer als Dekoration und prägt das Erlebnis in der Gastronomie maßgeblich. Der Erfolg eines gastronomischen Betriebs hängt heute stärker denn

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  • Vom Traum zur Tasse – Das eigene Café eröffnen

    21. September 2025 Redaktion

    Ein eigenes Café zu eröffnen ist für viele Menschen ein lang gehegter Traum. Zwischen romantischer Vorstellung und realer Umsetzung liegt jedoch ein Weg voller Entscheidungen,

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  • Länger kalt: Ice Balls für perfekte Drinks

    19. September 2025 Redaktion

    Ice Balls bieten der Gastronomie eine stilvolle Alternative zu klassischen Eiswürfeln: Sie kühlen Getränke länger, ohne sie zu verwässern, und sorgen zugleich für ein hochwertiges

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  • Ladenschlussgesetz in der Gastronomie: Regelungen und Ausnahmen im Überblick

    17. September 2025 Redaktion

    Das Ladenschlussgesetz ist für viele Gastronomen eine rechtliche Grauzone. Während Supermärkte klare Schließzeiten einhalten müssen, gelten in Restaurants, Bars oder Cafés teils andere Regeln und

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  • Vom Partygänger zum Clubbesitzer: Eigenen Club eröffnen

    14. September 2025 Redaktion

    Einen Club zu eröffnen ist für viele Partygänger ein Traum, der die Leidenschaft fürs Nachtleben mit unternehmerischem Mut verbindet. Doch zwischen Vision und Realität liegt

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  • Gastro-Ausstattung: Was braucht ein Gastronomiebetrieb?

    12. September 2025 Redaktion

    Ein Gastronomiebetrieb braucht mehr als nur gute Rezepte. Entscheidend ist die richtige Ausstattung, die den Alltag erleichtert, Gäste begeistert und langfristig wirtschaftlich funktioniert. Doch was

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Tipp zur Objekteinrichtung: Spiegel mit persönlicher Note

21. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Manchmal begegnen einem wirklich tolle Ideen einfach im Alltag. So wie erst kürzlich. Im abendlichen Fernsehprogramm gefiel mir eine Szene

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Bettwanzen und was man über sie wissen sollte

19. November 2014 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Bettwanzen sind wieder auf dem Vormarsch. Jetzt denkt man sicherlich, ja aber nur in billigen Absteigen. Dies ist vollkommen falsch,

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LoftCube auf dem Dach – einzigartig!

17. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Dass Architektur keinerlei Grenzen kennt, zeigt der LoftCube auf dem Hotel Daniel. Außergewöhnlich und beeindruckend wird er zum Blickfang in

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Smartphones ersetzen Zimmerschlüssel

14. November 2014 Redaktion Allgemein Ein Kommentar

Die Hotelkette Derag Livinghotels ist an ihrem Münchner Standort eines der ersten Hotels in Deutschland, das ihre Zimmerschlüssel künftig durch

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Schlechte Aussichten für Raucherclubs

13. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Seit dem 1. Juli 2008 gelten offiziell Rauchverbote in allen Bundesländern. Das trifft Gaststättenbetreiber besonders hart, denn die haben seitdem

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Der gastrosexuelle Mann – Konkurrenz für Spitzenköche?

12. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Es gibt eine neue Spezies Mann. Frauen wird es freuen, Gastronomen dagegen befürchten viele ihrer Gäste an den gastrosexuellen Mann

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Gegenbewegung zur Technisierung – Handyfreie Zone im Hotel

7. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Obwohl eine Zeit lang die ständige Erreichbarkeit fast schon als schick galt, fühlen sich immer mehr Menschen einfach nur dauergestresst.

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Innovation der Fast Food Verpackung

6. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Neuartige essbare Verpackung und Servierschälchen sorgen für eine Revolution bei den Imbissbuden und den Fast-Food-Ketten. Gebäck-Schälchen, die nicht mehr durchweichen

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Rasterdecken: Neue Optionen für die Deckengestaltung und Objekteinrichtung

3. November 2014 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Es gibt die unterschiedlichsten Formen der Deckengestaltung. Rasterdecken sind bisher nicht als sehr ansehnlich bekannt, aber als praktisch. Daher werden

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Barrierefreiheit in Restaurants und Hotels als Zukunftschance für die Gastronomie

30. Oktober 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

In der UN-Konvention über die Rechte von Menschen mit Behinderungen ist festgeschrieben, dass sie in allen gesellschaftlichen Lebensbereichen die gleichen

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