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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

  • Tipps für Gastronomen & Hoteliers
  • Informationen für Journalisten & Gastautoren
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    3D Food Printer – Revolution in der Gastronomie?

    28. September 2025 Redaktion

    3D-Druck ist längst in vielen Branchen Realität, nun erreicht die Technologie auch die Küche. 3D Food Printer könnten das Kochen und Servieren in der Gastronomie

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  • Objektive Beschwerden? Die Rechte der Gäste kennen

    26. September 2025 Redaktion

    Gäste in der Gastronomie sind nicht nur Kundschaft, sie sind auch Vertragspartner mit klaren Rechten. Wer als Gastgeber erfolgreich sein will, muss diese Rechte kennen

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  • So wichtig ist ein gelungenes Farbkonzept in der Gastro

    24. September 2025 Redaktion

    Ein durchdachtes Farbkonzept wirkt weit tiefer als Dekoration und prägt das Erlebnis in der Gastronomie maßgeblich. Der Erfolg eines gastronomischen Betriebs hängt heute stärker denn

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  • Vom Traum zur Tasse – Das eigene Café eröffnen

    21. September 2025 Redaktion

    Ein eigenes Café zu eröffnen ist für viele Menschen ein lang gehegter Traum. Zwischen romantischer Vorstellung und realer Umsetzung liegt jedoch ein Weg voller Entscheidungen,

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  • Länger kalt: Ice Balls für perfekte Drinks

    19. September 2025 Redaktion

    Ice Balls bieten der Gastronomie eine stilvolle Alternative zu klassischen Eiswürfeln: Sie kühlen Getränke länger, ohne sie zu verwässern, und sorgen zugleich für ein hochwertiges

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  • Ladenschlussgesetz in der Gastronomie: Regelungen und Ausnahmen im Überblick

    17. September 2025 Redaktion

    Das Ladenschlussgesetz ist für viele Gastronomen eine rechtliche Grauzone. Während Supermärkte klare Schließzeiten einhalten müssen, gelten in Restaurants, Bars oder Cafés teils andere Regeln und

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  • Vom Partygänger zum Clubbesitzer: Eigenen Club eröffnen

    14. September 2025 Redaktion

    Einen Club zu eröffnen ist für viele Partygänger ein Traum, der die Leidenschaft fürs Nachtleben mit unternehmerischem Mut verbindet. Doch zwischen Vision und Realität liegt

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  • Gastro-Ausstattung: Was braucht ein Gastronomiebetrieb?

    12. September 2025 Redaktion

    Ein Gastronomiebetrieb braucht mehr als nur gute Rezepte. Entscheidend ist die richtige Ausstattung, die den Alltag erleichtert, Gäste begeistert und langfristig wirtschaftlich funktioniert. Doch was

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Puristische Objekteinrichtung mit dem Berliner Hocker

17. Dezember 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Heute möchten wir über ein absolut wandelbares Möbelstück berichten: der Berliner Hocker. Er besteht lediglich aus 4 Teilen und kann

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Objekteinrichtung für das Hotelbad

Duschdekor: Farbe für das Hotel Bad

12. Dezember 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Neue Dekorideen für den Duschbereich sorgen für individuelle Akzente im Bad. Während sich Tapeten oder Dekorfliesen nie richtig durchsetzen konnten,

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schneebar als gastro-event

Schneebar – außergewöhnliches Highlight für besondere Events

11. Dezember 2014 Redaktion Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Außergewöhnliche Events verlangen außergewöhnliche Ideen, um wirklich erfolgreich zu sein. Eine Schneebar sorgt garantiert für viel Begeisterung bei den Gästen.

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Foodtruck Konzept: Waffeln mal anders

Der Waffel-Foodtruck – ein innovatives Konzept

10. Dezember 2014 Redaktion Allgemein 2 Kommentare

Imbiss ist nicht gleich Imbiss. Eine innovative Geschäftsidee zweier Frankfurter Jungs belebt die mobile Gastronomie: Waffeln sollen Currywurst und Co.

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Fachkräftesicherung in Hotelerie und Gastronomie

Branchen kämpfen um qualifiziertes Personal: Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie

9. Dezember 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Hotellerie und Gastronomie haben die Chance, ihre Ausbildungsberufe wieder attraktiver zu machen. Der DEHOGA hat dazu einen umfassenden 10 Punkte

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Rollercoaster Restaurant: Eröffnung in Abu Dhabi

3. Dezember 2014 Redaktion Allgemein, Eröffnen und gründen Kommentar hinterlassen

Abu Dhabi hat ein neues Highlight für Touristen zu bieten: Neben der berühmter Formel 1 Rennstrecke und dem beliebten Freizeitpark

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Moderne Lösung zur Dienstplanerstellung

2. Dezember 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Mit dem „Gastromatic“ Personalmanagement-Programm stellt der Entwickler Vertical cloud solution eine neue webbasierte Lösung für den Gastronomie-Sektor vor die es

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Pfifiig: WC Brille gegen schlechte Gerüche

28. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Die Firma Kohler Co. aus den USA macht derzeit mit einer neuartigen WC-Brille von sich Reden. Die „Purefresh“ schafft es

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Aktuell: Fachmessen in München

27. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Aktuell laufen zwei Messen, die sowohl für Gastronomen als auch Hoteliers interessant sind: die Food & Life und die Heim

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Neue LMIV mit wichtigen Änderungen in der Deklarationspflicht für Allergene

26. November 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Neue Vorschriften zur Deklaration von Allergenen stehen der Gastronomie bevor. Was alles deklariert werden soll lesen Sie hier. Die Umsetzung

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