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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

  • Tipps für Gastronomen & Hoteliers
  • Informationen für Journalisten & Gastautoren
  • 3D Food Printer – Revolution in der Gastronomie?

    28. September 2025 Redaktion

    3D-Druck ist längst in vielen Branchen Realität, nun erreicht die Technologie auch die Küche. 3D Food Printer könnten das Kochen und Servieren in der Gastronomie

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  • Objektive Beschwerden? Die Rechte der Gäste kennen

    26. September 2025 Redaktion

    Gäste in der Gastronomie sind nicht nur Kundschaft, sie sind auch Vertragspartner mit klaren Rechten. Wer als Gastgeber erfolgreich sein will, muss diese Rechte kennen

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  • So wichtig ist ein gelungenes Farbkonzept in der Gastro

    24. September 2025 Redaktion

    Ein durchdachtes Farbkonzept wirkt weit tiefer als Dekoration und prägt das Erlebnis in der Gastronomie maßgeblich. Der Erfolg eines gastronomischen Betriebs hängt heute stärker denn

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  • Vom Traum zur Tasse – Das eigene Café eröffnen

    21. September 2025 Redaktion

    Ein eigenes Café zu eröffnen ist für viele Menschen ein lang gehegter Traum. Zwischen romantischer Vorstellung und realer Umsetzung liegt jedoch ein Weg voller Entscheidungen,

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  • Länger kalt: Ice Balls für perfekte Drinks

    19. September 2025 Redaktion

    Ice Balls bieten der Gastronomie eine stilvolle Alternative zu klassischen Eiswürfeln: Sie kühlen Getränke länger, ohne sie zu verwässern, und sorgen zugleich für ein hochwertiges

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  • Ladenschlussgesetz in der Gastronomie: Regelungen und Ausnahmen im Überblick

    17. September 2025 Redaktion

    Das Ladenschlussgesetz ist für viele Gastronomen eine rechtliche Grauzone. Während Supermärkte klare Schließzeiten einhalten müssen, gelten in Restaurants, Bars oder Cafés teils andere Regeln und

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  • Vom Partygänger zum Clubbesitzer: Eigenen Club eröffnen

    14. September 2025 Redaktion

    Einen Club zu eröffnen ist für viele Partygänger ein Traum, der die Leidenschaft fürs Nachtleben mit unternehmerischem Mut verbindet. Doch zwischen Vision und Realität liegt

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  • Gastro-Ausstattung: Was braucht ein Gastronomiebetrieb?

    12. September 2025 Redaktion

    Ein Gastronomiebetrieb braucht mehr als nur gute Rezepte. Entscheidend ist die richtige Ausstattung, die den Alltag erleichtert, Gäste begeistert und langfristig wirtschaftlich funktioniert. Doch was

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Buchtipp: Service Qnigge

23. Dezember 2015 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Mit seinem neusten Werk „Gut ist nicht genug – oder warum Service klare Regeln braucht“ knüpft der Autor Markus F. Weidner an den berühmten Qnigge an und betrachtet das Thema ausgerichtet an Unternehmen.

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Weihnachten: Zeit zu geben und zu helfen

21. Dezember 2015 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Für viele Hoteliers ist Weihnachten die perfekte Gelegenheit, eigene Aktion ins Leben zu rufen und damit in erster Linie den Kindern eine große Freude zu bereiten.

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Fachkräfte binden durch Altersvorsorge

18. Dezember 2015 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Neue Möglichkeiten für die Hotelbranche und Gastronomie: Gute Kräfte durch attraktive Altersvorsorge an das Unternehmen binden und dem Fachkräftemangel entgegenwirken.

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Geschäftskonzept mit Kalkül: Weihnachtsmarkt

16. Dezember 2015 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Rund 2,5 Millionen Euro Umsatz verzeichnen Geschäftsleute pro Jahr auf den Weihnachtsmärkten. Diese zahlen gehen aus einer Studie aus dem Jahr 2014 hervor.

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Powfox – pfiffige Ladestation für Ihre Einrichtung

14. Dezember 2015 Redaktion Allgemein

Prakischer Nutzen für die Gäste: die Powfox Box. Eine Ladebox für Handys und Smartphones, für Kenner leicht auffindbar über die passende Smartphone-App.

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Tipps wie Sie allen Ernährungsweisen gerecht werden

11. Dezember 2015 Redaktion Allgemein, Tipps für Gastronomen Kommentar hinterlassen

Heute geht es nicht nur um den Geschmack, sondern um die Essensgewohnheiten der Gäste und die sind vielfältig wie nie.

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Wacken Open Air sucht einen Hotelier

10. Dezember 2015 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Jahr für Jahr pilgern massenweise Rocker nach Wacken um dort eine unvergessliche Zeit zu verbringen. Nun sucht das „Hotel Wackinger“ dringend einen neuen Hotelier.

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Zertifizierung für barrierefreie Hotels, Gastronomie und andere Einrichtungen

4. Dezember 2015 Redaktion Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Unter dem Motto „Reisen für alle“ finden Gäste mit einer körperlichen Beeinträchtigung künftig mit nur wenigen Klicks die passende Unterkunft für den nächsten Aufenthalt.

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Mit virtueller Realität Luxushotels entdecken

2. Dezember 2015 Redaktion Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

3D-Brillen haben sich auf dem Spielesektor längst etabliert, jetzt kommen sie auch für die Vermietung von Hotelzimmern und Residenzen zum Einsatz.

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10 Jahre warten auf einen Tisch – was diese Restaurants so begehrt macht

1. Dezember 2015 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Es gibt Restaurants, die sind unter Gästen einfach so begehrt, dass sie weder Werbung machen, noch sich über freie Tische am Abend Sorgen machen müssen. Ganz im Gegenteil …

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