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Das Objektmöbel Journal

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!

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  • Tipps für Gastronomen & Hoteliers
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  • Informationen für Journalisten & Gastautoren
  • Psychologische Verkaufstipps für die Hotellerie

    28. Januar 2022 Redaktion

    Der Markt ist hart umkämpft. Es gibt zahlreiche Mitbewerber und diverse Online-Buchungsportale locken mit attraktiven Angeboten, sodass dringend neue Methoden eingesetzt werden müssen, um die Gäste vom eigenen Angebot zu überzeugen.

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  • Draußen ist das neue Drinnen

    3. Dezember 2021 Redaktion

    Die Wichtigkeit eines Außenbereichs hat seit der Corona Pandemie stetig zugenommen. Doch auch abgesehen von der Pandemielage wollen die Menschen zunehmend nach draußen.

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  • Customer Journey – Die Reise des Kunden

    23. Oktober 2021 Redaktion

    Die Reise eines Kunden beginnt nicht mit der Fahrt in den Urlaub und dem Check-In in seinem gebuchten Hotel. Die Reise startet vielmehr mit der Überlegung, wohin die Reise gehen soll. Und das Angebot an Online-Travelagencies ist riesig.

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  • Mitarbeiter richtig motivieren – extrinsische und intrinsische Faktoren nutzen

    7. September 2021 Redaktion

    Im Job ist es wichtig, die Mitarbeiter entsprechend zu motivieren. Diese Stimmung geben sie auch an die Gäste weiter und die fühlen sich gleich wohl und bestens aufgehoben. Doch wie können Chefs ihre Mitarbeiter richtig motivieren?

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  • Biophiles Design in Gastronomiebetrieben

    3. April 2021 Redaktion

    Ein Gast soll mit all seinen Sinnen genießen können und sich gleichzeitig entspannen und einfach wohlfühlen. Ein rundum perfektes Design bietet das biophile Design, das all diese Faktoren geschickt zusammenfügt.

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  • Ghostkitchen- Die Gastronomie 4.0

    15. März 2021 Redaktion

    Die Pandemie hat das gesellschaftliche Leben zum Stillstehen gebracht. Keine Kunst und Kultur. Keine Bar und Restaurantbesuche. Keine kulinarischen Hochgenüsse. Wirklich keine? Doch mit dem Trend Ghost Kitchen. Wie, Sie haben noch nicht davon gehört?

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  • Die 33 besten Bücher für Ihr erfolgreiches Hotel- und Gastro-Marketing

    20. Oktober 2017 Redaktion

    Marketing muss für Gastronomen oder Hoteliers kein Buch mit sieben Siegeln sein, aber allzu oft ist es ein zu kurz kommender Bestandteil der täglichen Arbeit.

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Service-Oasen: Hier ist der Kunde wirklich König

18. September 2014 Redaktion Allgemein, Branchen- & Szenenews, Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Mit der Servicequalität steht und fällt die Gastronomie. American Express gibt da mit seiner Wahl zur “Service-Oase” eine Einschätzung, die

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Das Hotel ohne Kinder – ein gern gebuchter Ruhepol

18. September 2014 Redaktion Allgemein, Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Hotels ohne Kinder werden immer beliebter – trotz anfänglicher Entrüstung von vielen Seiten. Simpel gesehen handelt es sich einfach um

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Feedback nutzen in Hotel und Gastronomie

17. September 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Im Beitrag “Fragebögen für die Gästezufriedenheit” haben wir Ihnen gezeigt, wie Sie Fragebögen für Gäste-Feedback erstellen können und Ihnen Anreize

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Fachmessen: Schritt für Schritt Planung

12. September 2014 Redaktion Allgemein, Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Das eigene Restaurant oder Hotel auf einer Fachmesse zu präsentieren ist oft eine sehr praktische Werbemaßnahme, die auch innerhalb der

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Wenn die Hotelbesucher zu viel einpacken

10. September 2014 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Viele Gäste geben es sogar zu: Sie stecken gerne mal ein, zwei Andenken aus dem Hotel ein. Und der Hotelier

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Sportsbars bangen: Sky zieht Preise an

9. September 2014 Redaktion Allgemein, Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Mit einer erneuten Preiserhöhung stößt Pay-TV Anbieter Sky momentan bei Gastronomen auf wenig Gegenliebe. Das Problem dabei: Die Wirte sind

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Krimi-Dinner als Marketingevent

4. September 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Ein Mord noch vor dem ersten Gang, eine gruselige Nachricht kommt mit den Getränken. Ein sehr atmosphärisches und beliebtes Konzept,

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Gesundes Fast Food Konzept

2. September 2014 Redaktion Allgemein Kommentar hinterlassen

Eigentlich widersprechen sich Fast Food und gesunde Ernährung nicht nur in der Theorie. Auch in der Praxis lässt sich beides

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Eine eigene Bibliothek im Hotel?

1. September 2014 Redaktion Allgemein, Funktionelles im Gastgewerbe Kommentar hinterlassen

Man findet sie in Hotels immer öfter: die hauseigene Bibliothek. Kleine Räume bieten den Gästen einen Platz zum Entspannen bei

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Prädikat Kinderfreundlichkeit: Diese 6 Kriterien sollte Ihr Hotel erfüllen

29. August 2014 Redaktion Objekteinrichtung Idee & Stil Kommentar hinterlassen

Die richtige Ausstattung für Gästezimmer und Restaurant, Beschäftigung für die ganze Familie innerhalb des Hotels und im Umfeld, Sicherheitsvorkehrungen und

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