Was in Indien bereits langjährige Tradition hat, wurde in Südkorea erst dieses Jahr zu einem echten Trend. Dalgona Kaffee ist eine Spezialität, die optisch ein echtes Highlight ist. Obwohl der Dalgona Kaffee so ungewöhnlich aussieht, ist er kinderleicht herzustellen.
Das Internet kennt keine Grenzen. Eine ursprünglich indische Kaffeespezialität erobert derzeit Europa. Dabei handelt es sich um Dalgona Kaffee, eine Art „umgekippten“ Cappuccino, der aus wenigen Zutaten hergestellt werden kann.
Aufgeschäumter Kaffee, statt aufgeschäumter Milch
Vor einiger Zeit entdeckte ein Südkoreaner den Dalgona Kaffee und brachte ihn mit in sein Land. Diese Kaffeespezialität stammt ursprünglich aus Indien, wird aber auch seit Jahren im chinesischen Macau angeboten. Dabei handelt es sich um ein optisch spektakuläres Getränk, das aus wenigen Zutaten ganz einfach hergestellt werden kann. Dafür werden nur Zucker, Milch, Instant-Kaffee oder Instant-Espresso und Wasser benötigt.
Und so wird der Dalgona Kaffee hergestellt: Kaffee- oder Espressopulver mit Zucker und Wasser werden zu gleichen Teilen gemischt. Anschließend wird diese Flüssigkeit mit dem Handmixer etwa vier Minuten schaumig gerührt. Nun kann ein Glas etwa zu drei Viertel mit kalter oder heißer Milch gefüllt werden. Dann wird der feste Kaffeeschaum darauf verteilt und schön angerichtet. Er lässt sich individuell verfeinern – ein Hauch von Kakao, etwas Zimt oder einfach pur.
Seinen Namen hat der Dalgona Kaffee aus Südkorea bekommen. Er ist nach einer Biscuit-Spezialität benannt. Da diese Kaffeespezialität so einfach selbst herzustellen ist, haben viele Menschen die letzte Zeit dazu genutzt und eine neue Leidenschaft entdeckt. Es kursieren inzwischen diverse Bilder des Dalgona Kaffees in den sozialen Netzwerken. Sie zeigen, wie kreativ viele Menschen sein können, wenn es darum geht, ihren Dalgona Kaffee anzurichten.
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