Ice Balls bieten der Gastronomie eine stilvolle Alternative zu klassischen Eiswürfeln: Sie kühlen Getränke länger, ohne sie zu verwässern, und
Kategorie: Unterhaltung und Festlichkeiten
Gemixt nicht gerührt – Erfolgsrezept für die eigene Smoothie-Bar
Der Smoothie ist längst mehr als ein kurzlebiger Ernährungstrend. Wer ihn clever inszeniert, trifft den Nerv einer gesundheitsbewussten Generation und
Grillen in der Gastronomie – Längst kein Saisongeschäft mehr
Was früher nach Biergarten und Sommerfest klang, ist heute ein strategischer Bestandteil ganzjähriger Gastronomiekonzepte: Grillen ist längst aus der saisonalen
Gruselig faszinierende Halloween-Rezepte Ideen
Wenn der Oktober Einzug hält, freuen sich nicht nur Kinder auf Halloween. Auch Erwachsene lieben das schaurig-schöne Fest – besonders,
Pop-up-Biergärten: Der Trend für heiße Sommer und coole Konzepte
Pop-up-Biergärten sind weit mehr als nur ein vorübergehendes Sommerphänomen – sie stehen für ein neues, flexibles Gastronomiekonzept, das urbanes Lebensgefühl,
Die perfekte Bar-Formel: Atmosphäre, Angebot und Authentizität
Wer von einer eigenen Bar träumt, steht vor der großen Herausforderung, ein authentisches Konzept zu entwickeln. Denn jede Bar lebt
Alkoholfreies Bier als Gastro-Konzept
Der Genuss von alkoholfreiem Bier hat sich in den letzten Jahren zu einem großen Trend entwickelt. Schuld daran könnte ein
DIY-Restaurants: Wenn Kochen zum Erlebnis wird
Der Do-it-yourself-(DIY)-Trend hat längst Einzug in die Gastronomie gehalten und begeistert Gäste mit innovativen Erlebnissen. Statt fertige Gerichte serviert zu
Die größten Fehler beim Frontcooking … und wie man sie vermeidet
Frontcooking begeistert Gäste, birgt jedoch auch Herausforderungen. Einige Fehler können das Erlebnis erheblich beeinträchtigen. Hier sind die häufigsten Todsünden und
Farbenfrohe Teller: Essbare Blüten und Blumen
Essbare Blüten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und haben sich längst von der bloßen Dekoration zu einem echten Highlight in der