Was in Ländern wie Irland oder den USA längst zum effizienten Gastro-Konzept gehört, das schwappt endlich auch nach Deutschland über. Die Rede ist von Probiertrays und Sharing-Stationen. Doch was hat es damit auf sich?
Kategorie: Tipps für Gastronomen
So steigern Sie Hotel-Direkt-Buchungen in 2017
Sie sind Hotelier und wollen die Zahl Ihrer Direkt-Buchungen in diesem Jahr deutlich anheben? Dann lesen Sie unbedingt weiter! Diese
5 Tipps für Hoteliers & Gastronomen über TripAdvisor
Mehr als 1,1 Millionen Hotels und über 4,2 Millionen Restaurants sind inzwischen auf der Touristikwebseite TripAdvisor vertreten. Diese werden dort nicht nur vorgestellt, Gäste haben auch die Möglichkeit, Bewertungen zu hinterlassen und Erfahrungsberichte einzustellen. Ein großes Problem für Anbieter, wenn die Bewertungen nicht so lauten, wie erhofft.
Erfolgreich in der Hotellerie mit modernem Controlling
Da sich der Wettbewerbsdruck in der Hotellerie in den vergangenen Jahren kontinuierlich erhöht hat, wird ein modernes Controlling in dieser Branche immer wichtiger. Mit einem Softwaremodul zeigt etwa die Düsseldorfer Handelsgesellschaft PPM neue Möglichkeiten auf.
5 Tipps für kostensparendes Kühlen in der Gastronomie
Die Energiekosten machen einen Großteil der Ausgaben in der Gastronomie aus. Dabei lässt sich mit den richtigen Maßnahmen einiges sparen und das bedeutet letztendlich auch einen höheren Gewinn. Hier einmal die 5 besten Tipps für energiesparendes Kühlen.
5 Tipps für mehr Trinkgeld
Wer als Kellner in der Gastronomie arbeitet, der bekommt seinen Lohn nicht immer auf dem Silbertablett serviert. Einen Teil davon muss sich jeder selbst erwirtschaften, mit perfektem Service am Gast. Wie das klappt und so am Ende des Monats mehr Trinkgeld in die eigene Kasse gelangt, dazu jetzt mehr.
4 Tipps für Erfolg in der Gastronomie
Restaurants gibt es gerade in den Großstädte wie den sprichwörtlich bekannten Sand am Meer. Da ist es umso wichtiger, aus der Masse herauszustechen und nicht nur durch eine ausgewählte Speisekarte zu überzeugen, sondern durch das gewisse Etwas.
5 Tipps, um mit Kleinkindern Essen zu gehen
Ein Restaurantbesuch mit einem Kleinkind kann für manche Eltern zum echten Horrortrip werden. Wenn das Essen vom Teller auf den Boden fliegt, Windelkatastrophen den guten Geruch vermiesen und Mama zur Furie wird, weil der Nachwuchs einfach nicht hören will, dann gerät der nette Ausflug zum Desaster. Dabei kann es auch anders gehen, es kommt hierbei einzig und allein auf die richtige Vorbereitung an.
10 Online-Marketing-Tipps für Ihr Restaurant
Ein Restaurant zu Betreiben ist ein Vollzeitjob. Deshalb scheuen viele den Aufwand für Online-Marketing, dabei können schon kleine Maßnahmen einen großen Erfolg bringen – und die meisten davon sind nicht einmal teuer.
Tipps wie Sie allen Ernährungsweisen gerecht werden
Heute geht es nicht nur um den Geschmack, sondern um die Essensgewohnheiten der Gäste und die sind vielfältig wie nie.