Viele Gastronomen leiden unter den Folgen des Lockdowns. Keine Kunden, keine Einnahmen. Der Staat möchte nun die Gastronomen erneut unterstützen.
Kategorie: Tipps für Gastronomen
Ghostkitchen- Die Gastronomie 4.0
Die Pandemie hat das gesellschaftliche Leben zum Stillstehen gebracht. Keine Kunst und Kultur. Keine Bar und Restaurantbesuche. Keine kulinarischen Hochgenüsse. Wirklich keine? Doch mit dem Trend Ghost Kitchen. Wie, Sie haben noch nicht davon gehört?
12 Geniale Krisenideen für die Gastronomie
Heute haben wir eine ganze Reihe toller Ideen für die stark von der Krise betroffene Gastronomie. Es geht weiterhin darum, irgendwie zu überleben und die eigene Gastronomie am Leben zu erhalten. Gefragt sind gute Ideen, die Geld in die Kasse spielen. Diese bekommen Sie hier!
Lukrative Gastro-Idee: Das Mehr-Personen-Menü To Go
Heute haben wir eine tolle Idee für die stark krisen-gebeutelte Gastronomie Deutschlands und darüber hinaus. Nach dem sogenannten “Lockdown light” geht es für viele Anbieter im Gastgewerbe ums nackte Überleben. Da sind gute Ideen gefragt, denn die Kosten laufen weiter. Eine nachgerade geniale Idee über den klassischen “Lieferservice” hinaus sind luxuriöse Mehr-Personen-Menüs.
Brot vorab – so wird´s zum Highlight
Immer mehr Gastronomiebetriebe bieten ihren Gästen Brot an, das sie vorab genießen können, um die Wartezeit auf das eigentlich Bestellte zu verkürzen. Mit ein wenig Kreativität kann dieser kleine Snack vorab zu einem echten Genuss werden.
Wie die eigenen Mitarbeiter zu Markenbotschaftern werden
Es gibt keine bessere Werbung für ein Unternehmen als die, dass Mitarbeiter so stolz sind und davon schwärmen. Das gilt insbesondere für die Gastronomie und Hotellerie, denn hier lebt man von guter Werbung, von Mund-zu-Mund-Propaganda und Internetbekanntheit in den sozialen Netzwerken. Es gibt also einen großen Bedarf an motivierten Werbeträgern, wenn man diese denn für sich zu nutzen weiß.
Burger als Erfolgsgaranten in der Gastronomie?
Immer mehr Gastronomen entdecken den Burger für sich und nehmen ihn in ihr Konzept auf. Die Gründe dafür können äußerst vielfältig sein. Einerseits können individuelle Kreationen die Speisekarte ergänzen, andererseits können mit einem Burgerangebot verschiedenste Kundenwünsche bedient werden.
Umsatzsteuer-Chaos im Gastgewerbe: Wann gilt welcher Steuersatz?
Im Umsatzsteuer-Chaos den Überblick zu behalten, ist nicht ganz leicht. Fehler könnten sich spätestens bei der nächsten Betriebsprüfung schwer rächen. Deshalb sollten Gastronomen die Regeln genau kennen.
Wichtige Kennzahlen der Hotellerie
Um den geschäftlichen Erfolg eines Hotel- oder Gastronomiebetriebes genau beziffern zu können, verwenden Fachleute bestimmte Kennzahlen. Einige davon sind besonders
Versicherungen Gastronomie: Was ist relevant?
Wie sichere ich mich als Gastronom ab? Das ist eine Frage, die leider oft vernachlässigt wird und somit sind viele über-, unter- oder annähernd überhaupt nicht versichert. Was ist sinnvoll, verpflichtend und auf welche kann man verzichten?