Hotel- und Gastronomiebetriebe stehen vor der permanenten Herausforderung, ihren Energie-Verbrauch zu reduzieren. Es müssen intelligente Lösungen gefunden werden, um dennoch
Kategorie: Tipps für Gastronomen
Catering eröffnen – Konzepte, Equipment und andere Tipps
Die Gastronomie hält ein breites Spektrum unterschiedlichster Möglichkeiten bereit. Es muss nicht immer gleich ein Restaurant sein. Auch ein Catering-Service
Das Single-Dish Konzept – Mit weniger Aufwand mehr Authentizität
Reduktion kann begeistern. Wer sich in der Gastronomie auf ein einziges Gericht konzentriert, gewinnt Klarheit, Effizienz und einen unverwechselbaren Charakter,
CI und CD – Konzept-Gestaltung für den Wiedererkennungswert in der Gastro
Gäste entscheiden oft in Sekunden, ob sie einem Ort vertrauen. Was dabei hilft, ist mehr als gutes Essen oder schönes
Selbstständigkeit in der Gastro – Haben Sie das Zeug zum Gastronomen?
Der Weg in die Selbstständigkeit in der Gastronomie erfordert weit mehr als Leidenschaft – nämlich unternehmerisches Denken, klare Zielsetzungen, Verantwortungsbewusstsein
Hotelzimmer kostengünstig einrichten – Tipps und Tricks
Innovative Einrichtungsideen, ein neues Verständnis von Nachhaltigkeit und ein scharfer Blick für Details können dazu beitragen, dass Hotels nicht nur
Eigene Pension eröffnen – was gibt es zu beachten?
Eine kleine, gemütliche Pension zu betreiben, ist der Traum vieler Menschen. Wer sich diesen erfüllen möchte, sollte vorab einige Dinge
Kooperation statt Konkurrenz: So starten Gastronomiebetriebe gemeinsam durch
Konkurrenten könnten durch Kooperation gemeinsam erfolgreicher werden. Dies ist schon mit winzigen Veränderungen in den alltäglichen Abläufen möglich. Oft müssen
Traumziel Michelin-Stern: Was wirklich zählt
Wer als Gastronom Ambitionen hat, einen Michelin-Stern zu erhalten, muss verschiedene Voraussetzungen erfüllen. Die Kriterien sind streng. Da die Auszeichnung
Pop-up-Biergärten: Der Trend für heiße Sommer und coole Konzepte
Pop-up-Biergärten sind weit mehr als nur ein vorübergehendes Sommerphänomen – sie stehen für ein neues, flexibles Gastronomiekonzept, das urbanes Lebensgefühl,