Gäste in der Gastronomie sind nicht nur Kundschaft, sie sind auch Vertragspartner mit klaren Rechten. Wer als Gastgeber erfolgreich sein
Kategorie: Service und Fachkräftemangel
Diese Erwartungen haben Gäste an Ihren Gastronomie-Betrieb
Gäste kommen heute mit anderen Erwartungen in ein Restaurant als noch vor wenigen Jahren. Wer ihre Bedürfnisse versteht und sensibel
Das Single-Dish Konzept – Mit weniger Aufwand mehr Authentizität
Reduktion kann begeistern. Wer sich in der Gastronomie auf ein einziges Gericht konzentriert, gewinnt Klarheit, Effizienz und einen unverwechselbaren Charakter,
Gästebetreuung – Richtiges Empfangen, Servieren und Verabschieden
Gäste zu empfangen ist mehr als ein freundliches Lächeln. In der Gastronomie entscheidet oft der erste und letzte Eindruck über
Ergonomie am gastronomischen Arbeitsplatz
Damit die Mitarbeiter den körperlichen Belastungen in der Gastronomie langfristig gewachsen sind, hilft Ergonomie an den Arbeitsplätzen. Mit wenigen praktischen
Schmerzende Füße vom Kellnern? Tipps für mehr Komfort im Job
Schmerzende Füße gehören für viele Menschen, die in körperlich aktiven Berufen arbeiten, zum Alltag. Besonders in Berufen wie Gastronomie, Einzelhandel
Warum läufts nicht? Probleme finden im eigenen Gewerbe
Die Gastronomiebranche steht vor vielfältigen Herausforderungen, die den Erfolg eines Restaurants beeinträchtigen können. Eines der häufigen Probleme ist die fehlerhafte
Arbeitsrecht und Arbeitszeiten in der Gastronomie
Das Arbeitsrecht in der Gastronomie regelt die spezifischen Bedingungen für Arbeitszeiten, Pausen und den Jugendschutz, um faire und sichere Arbeitsbedingungen
Arbeitssicherheit in der Gastronomie
Jeder Gastronomiebetrieb möchte sich durch besondere kulinarische Kreationen von den Mitbewerbern abheben. Dabei ist ein hohes Maß an Arbeitssicherheit für
Betriebliche Erste Hilfe – Notfälle behandeln in der Gastronomie
Jeder Unternehmer muss in seinem Betrieb Ersthelfer benennen, die im Falle von Verletzungen schnelle Hilfe leisten könnten. Dazu gibt es