Bereits im April 2018 gab es eine neue europaweite Verordnung für Bäckereien, Gastronomen und Lebensmittelunternehmer. Sie betraf den Gehalt an
Kategorie: Lebensmittel, Gerichte und Speisekarte
Worauf Sie bei der Kennzeichnung von Zusatzstoffen achten sollten
In Deutschland gilt seit 2008 eine Regelung zur Kennzeichnung von Zusatzstoffen in der Gastronomie. Wir erklären, welche Zusatzstoffe kennzeichnungspflichtig sind