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Das Objektmöbel Journal

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Kategorie: 99 Gespräche

Interviews mit Szene-Insidern und Kennern der Branche

Ein Luxus-Restaurant im Frauenknast

26. Juni 2019 Redaktion 99 Gespräche Kommentar hinterlassen

Ein interessantes Projekt erregt weltweite Aufmerksamkeit. Im kolumbianischen Cartagena gibt es ein Luxus-Restaurant, das die größten Gegensätze der Gesellschaft zusammenführt. Hier speisen wohlhabende Menschen in den Mauern des örtlichen Frauengefängnisses und lassen sich von den Insassinnen bekochen und bedienen.

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Traumberuf Hoteltester: Wie Hotels von ihnen profitieren

5. Juni 2019 Redaktion 99 Gespräche Kommentar hinterlassen

Viele Menschen stellen sich den Beruf eines Hoteltesters als ewigen Urlaub vor. Was jedoch genau dahintersteckt, ist weitaus mehr, als viele vermuten. Der Hoteltester muss sich in der Branche auskennen und wissen, worauf es ankommt. Nur so kann er Hotels und Gästen mit seiner Arbeit helfen.

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Die Probleme mit Airbnb

25. Mai 2019 Redaktion 99 Gespräche Kommentar hinterlassen

Während sich Airbnb wachsender Beliebtheit erfreut, verursacht das Unternehmen weltweit Verluste in der Hotellerie. Eine US-amerikanische Untersuchung der Florida State University hat interessante Zahlen zusammengestellt, die dies eindrucksvoll belegen.

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Die beste Köchin der Welt

23. Mai 2019 Redaktion 99 Gespräche, Allgemein Kommentar hinterlassen

Wieder einmal wurde die weltbeste Köchin gekürt. Dieses Mal gelang es Daniela Soto-Innes, die in der New Yorker Restaurantszene zuhause ist. Sie beweist, dass die Branche großartige Talente aller Geschlechter zu bieten hat. Bislang werden die Küchen vor allem von Männern beherrscht.

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Vorsicht vor Langfingern in Hotels!

6. September 2018 Redaktion 99 Gespräche Kommentar hinterlassen

Gäste im Hotel benehmen sich nicht immer vorbildlich und wer für seine Unterkunft zahlt, der möchte offensichtlich auch richtig etwas dafür zurückhaben und lässt deshalb gerne mal die eine oder andere Annehmlichkeit des Zimmers im Koffer verschwinden.

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Wackelt der reduzierte Mehrwertsteuersatz in der Hotellerie?

13. Juli 2018 Redaktion 99 Gespräche Kommentar hinterlassen

Laut Urteil des Europäischen Gerichtshofs unterliegt eine Leistung, die sich aus mehreren einzelnen Bestandteilen zusammensetzt einem einheitlich geregelten Mehrteuersatz. Findet das Urteil nun Anwendung, gerät der reduzierte Mehrwertsteuersatz für die Hotellerie komplet ins Wanken.

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Wirtschaftliche Gefährdung der Gastro Branche durch Rauchverbot?

4. April 2018 Redaktion 99 Gespräche Kommentar hinterlassen

In Österreich befürchten Wirte starke Umsatzeinbußen, wenn sich das Rauchverbot per Gesetz durchsetzt. Dabei zeigt eine aktuelle Studie, dass diese Befürchtungen falsch sind und sich Wirte stattdessen sogar über ein Umsatzplus freuen dürfen. Warum, dazu jetzt mehr.

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Strand-Concierge gesucht! Jetzt bewerben.

7. Juli 2016 Redaktion 99 Gespräche, Allgemein, Branchen- & Szenenews Kommentar hinterlassen

Es gibt eine ganze Reihe von Traumjobs, die klingen fast zu schön um wahr zu sein. Strand-Concierge ist sicher einer von ihnen, denn er führt mitten hinein ins Ferienparadies und das garantiert entspannte Urlauber und viel Sonne. Doch was muss er können, der perfekte Concierge?

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Pommesumfrage: Von den Deutschen geliebt und trotzdem oft verkannt

4. April 2016 Redaktion 99 Gespräche, Allgemein, Branchen- & Szenenews, OJ-Ticker Kommentar hinterlassen

In Zusammenarbeit von Agrarfrost und der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) wurde die erste deutsche Pommes Frites Umfrage durchgeführt. Fest steht, die Deutschen sind verrückt nach den goldenen Knusperstängchen.

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