Laut aktuellen Benchmark-Studienergebnissen zum Thema „Digitalisierung Mittelstand“ kommen die Forscher zu folgenden Ergebnissen: Das Thema Digitalisierung scheint angekommen zu sein in der Gastronomie und entwickelt sich dort stetig weiter.
Kategorie: Branchen- & Szenenews
Hier treffen sich Planer, Macher und Ideen-Junkies aus dem Gastgewerbe
Klimaschutz-Wettbewerb für die Alpen
Unter dem Motto „ClimaHost – Klimaschutz und Energieeffizienz in Hotellerie und Gastronomie” startet schon zum zweiten Mal ein Alpenweiterwettbewerb zum Thema nachhaltige Beherbergung und Versorgung für Gäste.
Neue App Speed Drink steigert Umsatz
Ein Umsatzplus von statistisch gesehen gleich 19 Prozent schafft die neue App mit dem Namen Speed Drink. Mit ihr lassen sich nicht nur per Tastendruck schnell und unkompliziert Speisen und Getränke ordern, sondern auch Tische reservieren, Bowlingbahnen buchen und sogar bezahlen.
Konkurrenz für Amazon fresh und REWE Lieferdienst: Picnic
Mit Picnic hat Joris Beckers einen neue Lieferdienst speziell für frische Lebensmittel ins Leben rufen, der seine Konkurrenz weit hinter sich lässt. Das Geheimnis des Erfolges ist neben der guten Qualität auch der Verzicht auf Liefergebühren und die flexiblen Lieferzeiten.
Roboter in der Hotellerie – Zukunftsweisend?
In gleich 13 Standorten in Bayern haben Gäste künftig einen neuen Ansprechpartner an der Rezeption. Dieser hört auf den Namen Pepper und hat den Vorteil, nie die Geduld zu verlieren oder eine Gehaltserhöhung zu fordern.
Vegane Lieferservices liegen im Trend
Speziell in den USA liegen Lieferservices mit einem rein veganen Angebot momentan stark im Trend. Das liegt nicht nur am leckeren Geschmack und den frischen Zutaten, sondern natürlich auch am steigenden Ernährungsbewusstsein der Amerikaner. Vielleicht gibt es eine ähnliche Entwicklung ja auch schon bald in Deutschland?
Flowity Gastro App revolutioniert Qualitätskontrollen in der Gastronomie
Mit der Flowity Gastro App ist es jetzt möglich, eigenständig Hygiene- und Qualitätskontrollen im Betrieb durchzuführen und die Daten binnen Sekunden jedem Mitarbeiter zur Verfügung zu stellen. Die Dokumentation erfolgt sowohl online als auch offline und ist weit sicherer und effizienter als jedes Stück Papier.
Goldene Chickenwings verzaubern New Yorker
Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten gibt es fast nichts, was es nicht gibt vor allen Dingen auf dem Food-Sektor. Warum also nicht mal goldene Chickenwings für den Kunden kreieren und damit das eigentlich günstige Fastfood in eine ganz neue Sphäre heben?
Food-Trend Skyr hält Einzug in die Gastronomie
Das neue Superfood aus Island heißt Skyr und das schmeckt lecker wie Joghurt, ist gesund wie Quark und eine echte Mega-Proteinquelle. Ob das der Grund ist, warum die Isländer so alt werden können?
Michelin Stern für McDonalds?
Der Fastfood-Riese McDonald’s möchte ins exklusive Restaurantgeschäft einsteigen und wünscht sich einen Michelin Stern. Experten sind sich sicher, dieser waghalsigen Plan könnte sogar gelingen.