Die Bundesregierung hat das enorme Potenzial der Tourismusbranche im Land erkannt und rüstet nun entsprechend auf. Mit der ersten nationalen Tourismus-Strategie soll der Tourismus weiter ausgebaut und die vorhandenen Gegebenheiten verbessert werden.
Kategorie: Branchen- & Szenenews
Hier treffen sich Planer, Macher und Ideen-Junkies aus dem Gastgewerbe
Alexa erobert die Hotellerie
Die virtuelle Sprachassistentin Alexa soll zukünftig auch in der Hotellerie zum Einsatz kommen. Amazon hat ein spezielles Angebot für die Branche entwickelt. Damit soll der Service für die Gäste um ein weiteres Level ergänzt werden.
Neuer Dienst booking.basic erntet scharfe Kritik
Ein neuer Dienst versetzt die gesamte Hotellerie in Aufruhr. Mit booking.basic sollen die Verbraucher stets den günstigsten Preis für das gewünschte Hotelzimmer erhalten. Die Buchung erfolgt allerdings über einen Drittanbieter. Was für den Gast im ersten Moment ein großer Gewinn ist, bedeutet große Schwierigkeiten für die Hotels.
Steigende Storno Zahlen in der Hotellerie
Im Laufe der vergangenen Jahre haben sich die Storno Zahlen in der Hotellerie äußerst negativ entwickelt. Sie steigen seit einigen Jahren an. Vor allem Hotelbuchungen über Buchungsplattformen sind besonders stark betroffen.
Digitalisierung in der Hotellerie: Die wohl modernsten Hotels der Welt
Auch die Hotellerie wird längst von der Digitalisierung erobert. Einige Hotels auf der Welt haben ihr Konzept vollständig darauf ausgerichtet und überraschen ihre Gäste – allerdings nicht immer im positiven Sinne.
Kunst in der Hotellerie – eine Bereicherung für Hotel und Gast
Bei ihren Konzepten lassen immer mehr Hoteliers Kunst zu einem wichtigen Gestaltungselement in ihren Häusern werden. Sie setzen auf Originalwerke von verschiedensten Künstlern und gewinnen damit die Aufmerksamkeit und das Interesse der Gäste. Gleichzeitig gelingt es ihnen, ein angenehmes Wohlgefühl bei ihren Gästen zu erzeugen.
Vegane Burger jetzt auch bei McDonalds
McDonalds folgt dem Trend nach fleischloser Ernährung und bringt einen veganen Burger in die deutschen Schnellrestaurants. Mit dem „Big Vegan Burger“ will die Kette nun endlich auch die Veganer für sich gewinnen.
Umfrage des Fraunhofer Instituts zur Arbeit in der Gastronomie
Eine neu entwickelte Umfrage des Fraunhofer Instituts soll dabei helfen, Hotellerie und Gastronomie weiterzuentwickeln. Dabei spielen aktuelle Trends, aber auch Probleme und Missstände der Branche eine wichtige Rolle.
Staatliche Hilfen für von Schließung bedrohte Landgasthöfe ?
Immer mehr Landgasthöfe müssen ihre Pforten schließen. Die Gründe dafür sind vielfältig. Oft fehlt ein geeigneter Nachfolger oder die finanziellen Mittel sind einfach nicht mehr vorhanden, um den Gasthof weiterzuführen. Staatliche Hilfen könnten dem Sterben einer kleinen Gastronomiekultur vielleicht ein Ende bereiten.
Die Auswirkungen der Urbanisierung auf die Hotellerie
Die Urbanisierung ist in den vergangenen Jahren so weit fortgeschritten, dass sie sich auch auf die Hotellerie auswirkt. Sie fordert ein konsequentes Umdenken der Branche, damit diese den neuen Anforderungen auch zukünftig gerecht werden kann.