Vor allem die Gastronomie ist seit dem letzten Jahr an ihre Grenzen gestoßen und noch immer in einer ernsten Lage. Nichts desto trotz soll der WeltverbEsserer Wettbewerb 2021 die besten Food- und Gastrokonzepte belohnen.
Kategorie: Branchen- & Szenenews
Hier treffen sich Planer, Macher und Ideen-Junkies aus dem Gastgewerbe
Digital Jetzt – Neues Förderprogramm auch für Hoteliers
Geschäftsprozesse gezielt zu digitalisieren und damit effizienter zu gestalten, das ist das Ziel des neuen Förderprogramms “Digital Jetzt”. Bewerben können sich kleine und mittelständische Unternehmen, auch Hoteliers.
12 Geniale Krisenideen für die Gastronomie
Heute haben wir eine ganze Reihe toller Ideen für die stark von der Krise betroffene Gastronomie. Es geht weiterhin darum, irgendwie zu überleben und die eigene Gastronomie am Leben zu erhalten. Gefragt sind gute Ideen, die Geld in die Kasse spielen. Diese bekommen Sie hier!
Lukrative Gastro-Idee: Das Mehr-Personen-Menü To Go
Heute haben wir eine tolle Idee für die stark krisen-gebeutelte Gastronomie Deutschlands und darüber hinaus. Nach dem sogenannten “Lockdown light” geht es für viele Anbieter im Gastgewerbe ums nackte Überleben. Da sind gute Ideen gefragt, denn die Kosten laufen weiter. Eine nachgerade geniale Idee über den klassischen “Lieferservice” hinaus sind luxuriöse Mehr-Personen-Menüs.
Pommes auf Sterneniveau bei Frittenlove
Wie passt die gehobene Sterneküche mit echtem Fast-Food zusammen? Wenn es nach Spitzenkoch Sascha Wolter geht, funktioniert das wunderbar und um es zu demonstrieren eröffnete er kürzlich sein Restaurant Frittenlove.
„Winter meistern“ – eine Initiative zur Unterstützung des Gastgewerbes
Wir begrüßen die Initiative #wintermeistern! Dort werden Ideen und Maßnahmen-Bündel
zusammen gepackt, die der Gastronomie helfen sollen bestmöglich mit unserem schönen
und gesellschaftlich so wichtigen Gastgewerbe sprichwörtlich über die Runden zu kommen. Bravo!
E-Mobilitätslösungen kommen in der Hotellerie an
Der E-Mobilitätsmarkt wächst und damit auch die Nachfrage nach entsprechenden Lösungen zum Aufladen beziehungsweise Nachtanken. Deshalb hat sich der Hotelverband Deutschland kürzlich mit ENGIE Deutschland zusammengeschlossen, um Lösungen für die Tourismusbranche auf den Weg zu bringen.
Nachfrage nach vegetarischen Speisen wächst ungebremst
Veggie ist längst kein Nischentrend mehr, fleischlose Kost ist beim Verbraucher angekommen. Deshalb freuen die Hersteller über enorme Zuwachsraten. Tendenz steigend.
Garten-Tourismus auf dem Vormarsch
Den Garten-Reisen gehört eine blühende Zukunft, sind sich Trend-Experten sicher. Gerade jetzt wünschen sich viele Menschen Harmonie und Ruhe um sich herum und was ist da wohltuender, als einen prachtvollen Schlossgarten aufzusuchen und die Seele baumeln zu lassen?
Mit Pasta Punk zu neuen mediterranen Ufern aufbrechen
Seit dem 15. August können sich die Aschaffenburger über ganz neue kulinarische Genüsse freuen. Ab jetzt bietet das neueröffnete Aposto Restaurant nicht einfach italienische Küche, sondern eine Punk-Version in abgedrehter Form. Wie das schmeckt, davon sollten sich Genießer am besten gleich selbst überzeugen.