Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Innovative Gastronomie-Ideen, die begeistern und anregen
Der Tag der Verliebten steht kurz bevor und was könnte da näher liegen, als die traute Zweisamkeit gemeinsam bei einem guten Essen zu feiern? Kein Wunder, dass Restaurants an dem begehrten Tag kaum noch freie Tische haben. Nur sind lässt sich die Zufriedenheit der Gäste sicher noch steigern.
Allein in Bayern fällt inzwischen jede 5. Zimmerbuchung auf einen ausländischen Gast. Das macht pro Jahr mehr als 17,5 Millionen Übernachtungen aus, rechnet der bayrische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern vor. Deshalb ist es so wichtig, dass Gäste aus dem Ausland sich in der Ferne wie zu Hause fühlen.
Wer auf der Suche nach Möglichkeiten ist, seine Räumlichkeiten optisch aufzuwerten, wird dabei mit Sicherheit schon auf sogenannte Wandtattoos, wie etwa die von www.klebeheld.de gestoßen sein. Diese sind immer öfter in Haushalten vorzufinden und bieten einige Vorteile gegenüber klassischen Methoden der Raumverschönerung. Welche Vorteile dies sind und wie Sie Wandtattoos auch selber herstellen können, erfahren Sie im folgenden Artikel.
Für Hotels gelten eigene Hygienevorschriften. Wir haben die wichtigsten in Deutschland gültigen Regelungen für Hoteliers zusammengefasst.
In den kühleren Herbstnächten, und erst recht im Winter, zieht es die Gäste in den warmen Innenraum der Gaststätten. Doch wer rauchen will, der muss leider draußen bleiben und damit es da nicht so kalt wird, behelfen sich immer mehr Gastwirte mit Heizstrahlern und Heizpilzen. Die bringen viele Vorteile mit sich.
Soziale Netzwerke haben sich im Laufe der vergangenen Jahre zu einem wichtigen Marketinginstrument für Hotellerie und Gastronomie entwickelt. Vor allem das führende Netzwerk Facebook wird gern genutzt. Aber inzwischen ist auch Instagram zu einer hervorragenden Möglichkeit geworden, die Aufmerksamkeit von Kunden und potenziellen Neukunden auf sich zu lenken.
Kein Restaurant funktioniert ohne den entsprechenden Umsatz und der lässt sich über volle Tische realisieren. Damit das reibungslos funktioniert und dem Gast noch besser angepasst ist, gibt es längst digitale Management- und Marketinglösungen wie ein virtuelles Reservierungsbuch. Viele Betriebe setzen darauf.
Es braucht schon verrückte Konzepte, will man in der Gastronomiebranche noch auffallen. Ein Londoner Restaurant hat sich nun etwas ganz Besonderes für seine Gäste einfallen lassen. Hier wird per WhatsApp das Essen bestellt.
Zwei junge Tüftler hatten es satt, ewig auf die Bedienung in einem Lokal zu warten und entwickelten eine geniale Idee. Mit dem Ordercube sollen künftig scheinbar endlose Wartezeiten der Vergangenheit angehören.
Vor allem kleinere Gastronomiebetriebe, die für den Außer-Haus-Verkauf gern auch Plastik-Besteck mitgeben, könnten in dem innovativen, essbaren Besteck der Firma Bakeys eine echte, absolut umweltfreundliche Alternative sehen.