Themenhotels erfreuen sich großer Beliebtheit. Aber so weit ins Extreme müssen Hoteliers gar nicht gehen, um ihrem Hotel eine gewisse
Kategorie: Funktionelles im Gastgewerbe
Innovative Gastronomie-Ideen, die begeistern und anregen
Wetterschutz-Idee Markise wieder im Kommen
Markisen sind eigentlich ein idealer Wetterschutz. Egal ob vor Wind, Regen oder Sonnenschein. Die Schwächen, die die Markise zu Gunsten
Intelligente Öfen – Innovation für die Küche
Dampfgarer, Grill und Backofen, sind nun nicht mehr drei separate Geräte, sondern vereinen sich in einem multifunktionalen Gerät. In wieweit
Schlechten Bewertungen entgegenwirken
Rezensionen haben für Gäste höchste Relevanz. Das Problem ist, dass selten jemand ein Bewertungsportal aufsucht, der nicht kritisieren, sondern loben
Der perfekte Tisch will geplant sein
Das richtige Vorausplanen ist wichtig für die ökonomische und ästhetische Einrichtung eines Gastronomiebetriebs. Auch für die Ergonomie der Gäste, und
Täuschend echtes Fake-Feuer
Auf der Intergastra wurde eine spannende neue Erfindung präsentiert: Die Firma The Flame hat verschiedene „Arten des Feuers“ entwickelt, die
Sonnenschirme als Werbefläche in der Gastronomie
Großflächige Werbung ist vielerorts nicht gerne gesehen. Eine clevere Lösung findet sich aber: Sonnenschirme können als unaufdringliche, aber präsente Werbeflächen
Einzigartigkeit ist das Zauberwort
Was macht den Charme einer Gastronomie oder eines Hotel aus? Ganz einfach: Individualität. Passen sich Unternehmen zu sehr an internationale
Gastrokonzept Food Truck – warum den Standort festlegen?
Ein „Food Truck“ verkauft Essen vom Straßenrand weg. Eine neue Idee für die Gastronomie im kleinen Rahmen. Finanziell und Aufwandstechnisch
Energiesparlampen für die Gastronomie
Offene Lampenschirme über den Tischen sehen schick aus. Der Nachteil ist jedoch, dass der Blick auf die Glühbirne frei bleibt.